RRI.CO.ID, Bengkalis — Olahan tahu bacem dan tempe bacem khas Yogyakarta menjadi salah satu pilihan menu sederhana yang tetap diminati masyarakat, termasuk bagi mereka yang sedang menjalani program diet.

Hidangan ini dikenal dengan cita rasa manis gurih karena dimasak menggunakan bumbu rempah dan kecap, kemudian digoreng hingga berwarna kecokelatan. Dalam penyajiannya, tahu dan tempe bacem kerap dilengkapi dengan kecap sebagai penambah rasa.

Salah seorang warga Bengkalis, Yosi, mengaku memilih menu ini sebagai pengganti makan malam setelah berolahraga. Ia menilai, meski sederhana, makanan ini cukup mengenyangkan tanpa terasa berat di perut.

“Biasanya habis olahraga saya makan ini saja. Tidak terlalu berat, tapi cukup bikin kenyang, apalagi saya lagi diet,” ujar Yosi, Selasa 28 April 2026.

Menurutnya, tahu dan tempe bacem menjadi pilihan karena praktis dan tetap memberikan energi yang dibutuhkan tubuh setelah aktivitas fisik. Selain itu, rasanya yang khas juga membuatnya tidak bosan meski dikonsumsi secara rutin.

Secara umum, tahu dan tempe merupakan sumber protein nabati yang baik untuk tubuh. Tempe mengandung serat serta hasil fermentasi yang bermanfaat bagi pencernaan, sementara tahu memiliki kandungan protein yang mudah diserap tubuh.

Meski demikian, Yosi tetap memperhatikan porsi makan agar tidak berlebihan, terutama karena proses pengolahan bacem yang menggunakan kecap manis. Ia juga menyeimbangkannya dengan aktivitas olahraga secara rutin.

Kebiasaan mengganti makan malam dengan porsi yang lebih ringan dinilai dapat membantu menjaga berat badan sekaligus membuat tubuh terasa lebih nyaman saat beristirahat.

Dengan perpaduan rasa khas dan kandungan gizi yang cukup, tahu dan tempe bacem dapat menjadi alternatif menu bagi masyarakat yang ingin menjalani pola hidup sehat tanpa harus meninggalkan cita rasa tradisional.