RRI.CO.ID, Bandung — Colenak, camilan manis khas Bandung, menjadi favorit untuk berbuka puasa bersama keluarga. Bayangkan tape singkong yang dibakar hingga muncul aroma smoky, disiram saus kinca, dan dinikmati hangat.

Ditambah Kental Manis Cap Enaak, colenak terasa lebih milky, creamy, dan manisnya pas, menghadirkan kenikmatan yang khas. Berikut resep lengkapnya dari cookpad.com yang bisa dicoba di rumah.

Resep Colenak Tape dengan Unti Kelapa

Bahan Unti:

1. 50 ml air
2. 50 gram gula merah
3. 2 lembar daun pandan
4. 60 gram kelapa muda parut
5. 2 sendok makan Kental Manis Cap Enaak rasa Belgian Choco
6. Sedikit garam

Bahan Tape:

1. 300 gram tape singkong, buang sumbunya

2. 2 sendok makan Kental Manis Cap Enaak

Bahan Pelengkap:

1. Secukupnya daun pandan

2. Secukupnya biskuit crumble

3. Secukupnya es krim

Cara Membuat:

1. Didihkan air bersama gula merah dan daun pandan hingga gula larut.
2. Masukkan kelapa parut, garam, dan Kental Manis Cap Enaak rasa Belgian Choco. Masak sambil diaduk hingga air menyusut dan unti mengental. Sisihkan.
3. Campurkan tape singkong dengan Kental Manis Cap Enaak, lalu bentuk persegi sesuai selera.
4. Panaskan wajan datar, olesi margarin secukupnya. Panggang tape hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan. Angkat.
5. Sajikan colenak selagi hangat bersama unti kelapa.
6. Tambahkan daun pandan, biskuit crumble, atau es krim sesuai selera untuk sensasi lebih nikmat.