RRI.CO.ID, Bengkalis - Kue putri salju selalu menjadi primadona di meja saat lebaran tiba. Teksturnya yang lembut, lumer di mulut, dan balutan gula halus yang manis menghadirkan sensasi istimewa di setiap gigitan.

Di balik kelezatannya, ada rahasia sederhana dalam pemilihan bahan, takaran yang pas, serta teknik memanggang yang tepat agar putri salju tetap renyah di luar namun lembut di dalam. Berikut ini resep rahasia kue putri salju, mengutip laman Cookpad sebagai sajian favorit keluarga di hari kemenangan.

Bahan-bahan (Porsi 1 toples 500 gr)

200 gr butter/ margarine

250 gr tepung terigu

30 gr susu bubuk (optional)

Taburan :

Gula donat secukupnya

Cara Membuat :

Siapkan bahan-bahan.

Kocok butter/margarine sampai lembut, menggunakan balon whisk. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk secara bertahap, aduk dengan spatula sampai tercampur rata. (Jika adonan masih lengket ditangan, simpan dulu di kulkas selama 30 menit dan tutup dengan plastik wrap.)

Bentuk adonan seperti bulan sabit menggunakan cetakan, bisa juga dibentuk manual dengan tangan.

Panaskan oven dan panggang adonan. Boleh memakai oven tangkring dengan suhu 125°C, ditaruh di rak tengah dan atas. Saat sudah 15 menit dipanggang, tukar posisi loyang. Panggang lagi 15-20 menit sampai matang.

Dalam keadaan panas, langsung baluri dengan gula donat agar gulanya menempel. Jika pakai gula donat, gula tidak akan mencair meski kue masih panas.

Kue putri salju klasik siap dinikmati. Setelah kue dingin baru dimasukkan ke toples.

Dengan memahami rahasia di balik kelembutan kue putri salju, setiap orang kini bisa menghadirkan sajian istimewa yang tak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menghangatkan suasana lebaran bersama keluarga. Karena pada akhirnya, bukan sekadar rasa manis yang dihadirkan, melainkan juga kebersamaan dan cinta yang terbungkus dalam setiap taburan gula halusnya, menjadikan momen Lebaran semakin berkesan dan penuh makna. Selamat mencoba .