RRI.CO.ID, Bengkalis - Buah zaitun terbukti secara ilmiah mampu menjaga kesehatan jantung dan mencegah berbagai penyakit kronis berkat kandungan antioksidan serta asam lemak tak jenuh tunggalnya. Di balik ukurannya yang kecil, buah khas wilayah Mediterania ini menyimpan segudang nutrisi penting.
Dikutip dari AI Google. Anda bisa memperoleh khasiatnya dengan mengonsumsi buah ini secara utuh, mencampurkannya ke dalam salad, atau dalam bentuk minyak zaitun.
Merujuk data nutrisi kesehatan, dalam 100 gram buah zaitun terkandung sekitar 115–116 kalori dengan zat gizi sebagai berikut:
- Lemak tak jenuh tunggal (Asam Oleat): ~7,7–11 gram
- Serat: ~1,6–3,5 gram
- Kalsium: 52 mg
- Vitamin E: 4 mg
- Vitamin A: 20 mg
- Buah zaitun juga kaya akan zat besi, magnesium, kalium, dan senyawa polifenol (antioksidan kuat).
Ragam Manfaat Buah Zaitun bagi Kesehatan
Menjaga Kesehatan Jantung
Kandungan asam oleat pada zaitun mampu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL). Antioksidan di dalamnya juga mencegah penyumbatan pembuluh darah sehingga meminimalkan risiko penyakit kardiovaskular.
Mencegah Pertumbuhan Sel Kanker
Senyawa fenolik dan vitamin E bertindak sebagai antioksidan kuat yang menetralkan radikal bebas. Antioksidan ini bekerja memperbaiki kerusakan sel sekaligus menghambat pertumbuhan sel kanker.
- Memelihara Kepadatan Tulang
Zaitun membantu mencukupi kebutuhan kalsium harian. Menurut studi kesehatan, konsumsi ekstrak zaitun bersama kalsium efektif meningkatkan kadar osteokalsin, yaitu protein yang memicu pembentukan dan menjaga kepadatan tulang. - Menyehatkan Sistem Pencernaan
Kandungan serat yang tinggi pada buah zaitun mendukung kelancaran saluran cerna. Selain itu, zaitun memiliki kemampuan alami untuk membantu mengeluarkan gas dan racun pemicu masalah pencernaan. - Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Penelitian klinis menunjukkan bahwa konsumsi zaitun secara rutin dapat meningkatkan jumlah dan fungsi sel limfosit T. Sel darah putih ini merupakan bagian inti dari sistem imun untuk melawan infeksi. - Menjaga Kesehatan Kulit
Kandungan vitamin E yang melimpah berperan penting dalam menjaga kelembapan kulit. Sifat antioksidannya juga meminimalkan kerusakan jaringan kulit akibat paparan radiasi sinar matahari dan mencegah penuaan dini.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....