RRI.CO.ID, Bengkalis - Makan ikan sapu-sapu bisa berbahaya. Jika ditangkap dari perairan tercemar, ikan ini berpotensi menyerap logam berat (merkuri, timbal, kadmium) dan racun yang dapat memicu keracunan (mual, muntah, diare).
Dalam jangka panjang, hal ini berisiko merusak organ (ginjal/hati), gangguan saraf, dan kanker. Dikutip dari Halodoc, berikut adalah fakta lengkap mengenai efek samping dan status konsumsinya:
| Baca juga: Cara Memulihkan Tenaga setelah Sakit |
1. Risiko Kesehatan (Ikan Liar/Perairan Tercemar)
- Akumulasi Logam Berat: Ikan sapu-sapu sering hidup di dasar perairan atau sungai kotor yang tercemar limbah. Tubuh mereka menyerap polutan berbahaya seperti merkuri, timbal, dan arsenik yang sangat beracun bagi manusia.
- Bahaya Jangka Panjang: Racun dan logam berat dari ikan ini tidak bisa hilang walau dimasak hingga matang. Jika menumpuk di tubuh dalam waktu lama, zat ini dapat menyebabkan kerusakan sistem saraf dan memicu kanker.
2. Manfaat Gizi (Ikan Budidaya/Perairan Bersih)
| Baca juga: Cara Mengatasi Kecemasan Berlebihan |
Pada dasarnya, daging ikan sapu-sapu bergizi dan tinggi protein (mengandung asam amino esensial) serta rendah lemak. Namun, ini hanya berlaku jika ikan dibudidayakan di lingkungan air yang bersih dan terkontrol.
3. Saran Keamanan
- Hindari ikan liar: Sangat tidak disarankan mengonsumsi ikan sapu-sapu yang ditangkap dari sungai, got, atau danau umum.
Sektor Kuliner: Walaupun dagingnya kadang diolah menjadi bakso atau pempek, pastikan Anda mengetahui sumber ikannya secara pasti.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....