RRI.CO.ID, Bengkalis - Chai tea merupakan minuman teh khas India yang diracik dengan aneka rempah hangat, seperti jahe, kayu manis, kapulaga, dan cengkeh. Perpaduan tersebut menghasilkan aroma khas sekaligus rasa hangat yang menenangkan.

Tak hanya nikmat, chai tea juga dikenal kaya antioksidan yang bermanfaat untuk menunjang kesehatan tubuh. Seiring waktu, chai tea semakin populer di berbagai negara, termasuk Indonesia.

Minuman ini umumnya dibuat dari teh hitam atau teh hijau yang dipadukan dengan rempah-rempah aromatik. Dalam penyajiannya, chai tea kerap dicampur susu hangat sehingga menghasilkan tekstur lembut dan creamy, yang dikenal luas sebagai chai latte di kedai kopi.

Chai tea mengandung senyawa antioksidan, seperti katekin dan theaflavin, serta sejumlah vitamin dan mineral, antara lain vitamin A, vitamin K, kalsium, mangan, dan kalium. Jika dikonsumsi tanpa tambahan gula atau susu berlebih, chai tea juga relatif rendah kalori sehingga bisa menjadi alternatif minuman yang lebih sehat.

Dikutip dari alodokter, berikut beberapa manfaat chai tea yang perlu diketahui:

1. Menjaga daya tahan tubuh

Kandungan antioksidan dalam chai tea berperan membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Dengan sistem imun yang terjaga, tubuh menjadi lebih kuat dalam melawan infeksi.

2. Meredakan mual dan menghangatkan tubuh

Jahe yang menjadi bahan utama chai tea memiliki efek antinausea, sehingga dapat membantu mengurangi mual dan rasa tidak nyaman di perut. Sensasi hangat dari rempah-rempah juga membantu tubuh terasa lebih rileks.

3. Mendukung kesehatan pencernaan

Rempah-rempah seperti lada hitam, kayu manis, cengkeh, dan kapulaga memiliki sifat antibakteri dan dapat membantu kerja enzim pencernaan. Kombinasi ini bermanfaat dalam menjaga fungsi saluran cerna.

4. Membantu pengendalian berat badan

Teh hitam atau teh hijau dalam chai tea mengandung katekin yang dapat meningkatkan metabolisme tubuh. Jika dikonsumsi tanpa pemanis tambahan, chai tea dapat menjadi pilihan minuman pendamping program diet.

5. Mengontrol kadar gula darah

Kayu manis dan jahe diketahui berperan dalam meningkatkan sensitivitas insulin. Oleh karena itu, chai tea dapat dikonsumsi oleh penderita diabetes, dengan catatan tanpa tambahan gula.

6. Menjaga kesehatan jantung

Kandungan antioksidan dalam teh serta senyawa aktif dari rempah-rempah berpotensi membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan menjaga tekanan darah tetap stabil.

7. Meningkatkan fokus dan konsentrasi

Chai tea mengandung kafein dan L-theanine yang bekerja seimbang dalam meningkatkan kewaspadaan tanpa menimbulkan rasa gelisah. Aroma kayu manis juga diketahui dapat membantu meningkatkan daya ingat.

8. Membantu meredakan stres

Efek menenangkan dari L-theanine dan rempah-rempah menjadikan chai tea cocok dinikmati untuk membantu tubuh lebih rileks, terutama setelah beraktivitas seharian.

Chai tea juga dapat dibuat sendiri di rumah dengan bahan yang mudah didapat dan tanpa bahan pengawet, berikut caranya:

Bahan:

• 600 ml air
• 20 butir lada hitam
• 5 buah cengkeh
• 5 buah kapulaga
• 1 buah bunga lawang
• 1 batang kayu manis
• 2½ sendok makan teh hitam atau teh hijau
• Jahe segar sepanjang 10 cm

Cara membuat:

1. Sangrai semua rempah selama sekitar 2 menit hingga harum.
2. Dinginkan, lalu tumbuk kasar.
3. Rebus rempah dan jahe dengan air selama kurang lebih 20 menit.
4. Masukkan teh, diamkan sekitar 10 menit.
5. Saring dan simpan rebusan dalam wadah bersih.
6. Sajikan dengan campuran air dan susu hangat sesuai selera.

Dengan proses pembuatan yang sederhana dan manfaat yang beragam, chai tea dapat menjadi pilihan minuman harian yang lebih sehat. Meski demikian, bagi penderita gangguan lambung, ibu hamil, atau yang sedang mengonsumsi obat tertentu, disarankan untuk berkonsultasi dengan tenaga medis sebelum mengonsumsi chai tea secara rutin.