KBRN, Bengkalis: Bajigur merupakan minuman tradisional khas masyarakat Sunda, Jawa Barat. Terbuat dari perpaduan santan, gula aren, dan berbagai rempah seperti jahe, serai, dan kayu manis, bajigur dikenal luas sebagai penghangat tubuh yang nikmat, terutama saat cuaca dingin atau musim hujan.

Minuman ini dimasak hingga mendidih, lalu disajikan dalam keadaan hangat. Untuk menambah kenikmatan, bajigur sering kali dinikmati bersama makanan pendamping seperti ubi rebus, singkong, atau kacang tanah rebus. Kombinasi rasa manis, gurih, dan aroma rempah yang khas membuat bajigur tak hanya digemari sebagai pelepas dahaga, tetapi juga sebagai teman bersantai di sore hari.

Dikutip dari alodokter, Bajigur Lebih dari sekadar minuman tradisional, ternyata menyimpan berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh. Berikut ini beberapa di antaranya:

1. Meningkatkan Imunitas Tubuh

Kandungan jahe, serai, dan kayu manis dalam bajigur berfungsi sebagai antioksidan dan antiperadangan alami. Zat-zat ini membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, sehingga lebih tahan terhadap serangan penyakit. Santan yang kaya akan vitamin dan mineral juga berkontribusi terhadap kesehatan secara menyeluruh.

2. Melancarkan Sistem Pencernaan

Jahe dalam bajigur mengandung gingerol, senyawa aktif yang mendukung kerja sistem pencernaan. Gingerol membantu mempercepat proses pencernaan dan mengurangi keluhan seperti perut kembung atau rasa tidak nyaman pada saluran cerna.

3. Membantu Mengontrol Gula Darah

Kayu manis diketahui dapat meningkatkan sensitivitas insulin dan menurunkan kadar gula darah, terutama pada penderita diabetes tipe 2. Sementara itu, santan juga berperan dalam menjaga kestabilan gula darah. Namun, penderita diabetes tetap disarankan membatasi konsumsi bajigur karena kandungan gula arennya.

4. Mengembalikan Energi

Minum bajigur dapat membantu tubuh kembali bertenaga. Jahe yang bersifat vasodilator mampu melancarkan peredaran darah, sehingga tubuh terasa lebih segar dan bertenaga.

5. Meredakan Gejala Flu

Kandungan jahe dan kayu manis dalam bajigur bersifat ekspektoran alami, membantu mengencerkan lendir dan melegakan saluran pernapasan. Minuman ini juga bisa meredakan iritasi tenggorokan dan membantu pemulihan saat flu atau batuk.

6. Membantu Mengatasi Sariawan

Sifat antibakteri pada serai dan kayu manis membantu melawan infeksi di mulut. Jahe pun memiliki efek antiperadangan yang mendukung penyembuhan sariawan secara alami.

7. Meningkatkan Suasana Hati

Aroma hangat rempah-rempah, terutama kayu manis dan jahe, memberikan efek menenangkan. Menyeruput bajigur setelah beraktivitas dipercaya dapat mengurangi stres, merilekskan pikiran, dan memperbaiki suasana hati.

Meskipun bajigur memiliki banyak manfaat, konsumsinya tetap perlu diperhatikan, terutama bagi Anda yang memiliki masalah dengan kadar gula atau kolesterol. Berikut beberapa tips agar bajigur tetap sehat saat dinikmati:

- Gunakan gula aren secukupnya. Hindari menambahkan gula berlebihan untuk menjaga kadar gula darah.

- Pilih santan rendah lemak atau alternatif nabati. Misalnya, santan instan dengan kandungan lemak yang lebih rendah atau susu kelapa rendah lemak.

- Hindari tambahan krimer atau bahan tinggi lemak.

- Konsumsi dalam porsi wajar. Terutama bagi penderita diabetes, bajigur sebaiknya tidak dikonsumsi terlalu sering atau dalam jumlah besar.

Dengan rasa yang khas dan segudang manfaat, bajigur tak hanya melegenda sebagai minuman tradisional Sunda, tetapi juga layak dipertahankan sebagai bagian dari gaya hidup sehat masa kini. Nikmati hangatnya bajigur lezat, sehat, dan membumi.