KBRN, Bengkalis : Di sekitaran kampus Institut Agama Islam Negeri (IAIN) Datuk Laksemana Bengkalis, aroma khas bakso pentol hangat kerap tercium dan menarik perhatian mahasiswa. Penjualnya, Ibu Epa, sudah setahun lebih berjualan di depan kampus dengan gerobak sederhana yang selalu ramai pembeli.

Bakso pentol racikan Ibu Epa terkenal karena cita rasanya yang khas. Ia menyediakan dua pilihan kuah, yakni kuah gurih dan pedas, lengkap dengan sambal buatan sendiri yang menggugah selera.

“Kuahnya saya buat sendiri, biar rasanya beda dari yang lain,” ujar Ibu Epa sambil melayani pelanggan yang antre, Selasa (4/11/2025).

Tak hanya pentol, Ibu Epa juga menjual aneka pelengkap seperti mie, dumpling, dan udang gulung yang termasuk dalam kategori frozen food. Kombinasi ini menjadikan lapaknya sebagai tempat favorit mahasiswa untuk sekadar mengisi perut atau melepas penat usai kuliah.

Dalam menjalankan usahanya, Ibu Epa dibantu oleh satu orang karyawan. Sementara itu, proses pembuatan pentol dilakukan bersama sang suami di rumah setiap pagi sebelum berjualan. Dengan harga mulai dari lima ribu rupiah per porsi, dagangan Ibu Epa laris manis di kalangan mahasiswa.

Setiap harinya, ia mampu menjual antara 30 hingga 40 cup pentol. Meski sederhana, usaha ini menjadi sumber rezeki utama bagi keluarganya.

“Alhamdulillah, mahasiswa suka dengan rasa pentol saya,” tambah Ibu Epa sambil tersenyum.

Kehadiran Ibu Epa dan bakso pentol racikannya kini menjadi bagian dari rutinitas mahasiswa IAIN Bengkalis. Di sela kesibukan kuliah, pentol hangat buatan tangannya selalu jadi teman setia yang mengenyangkan dan menenangkan suasana kampus.