KBRN, Lebak: Selain terkenal dengan kekayaan alam dan destinasi wisata seperti Lereng Cibolang, Kabupaten Lebak di Provinsi Banten juga menyimpan kekayaan kuliner yang menggoda selera. Tiga di antaranya yang menjadi kebanggaan masyarakat lokal adalah Angeun Lada, Lemeung (Lemang), dan Sate Bebek khas Cibeber.

Provinsi Banten, khususnya Kabupaten Lebak, memang dikenal sebagai daerah yang kaya akan budaya dan tradisi, termasuk dalam hal makanan. Keberagaman penduduk dan kekayaan alam menciptakan cita rasa khas yang sulit ditemukan di tempat lain.

Angeun Lada, Menu Wajib Saat Berkumpul

Angeun Lada atau yang dikenal sebagai sayur lada merupakan hidangan khas yang biasanya hadir pada hari besar atau acara keluarga. Sayur ini menggunakan daging kerbau atau sapi dan dimasak bersama daun walang, daun beraroma khas yang menjadi ciri utama masakan ini.

“Rasanya gurih dan aromanya khas banget dari daun walang. Setiap kumpul keluarga, pasti ada angeun lada,” ujar Bu Encum seorang warga lokal saat ditemui di pasar tradisional Rangkasbitung, Kamis (15/5/2025).

Lemeung, Kuliner Hangat dari Malingping

Lemeung atau lemang merupakan makanan berbahan dasar beras ketan yang dimasak dengan santan kelapa kental lalu dibakar dalam bilah bambu. Kuliner ini populer di daerah Malingping dan biasa disantap hangat-hangat.

Agung, seorang wisatawan asal Jakarta yang sedang berlibur di Lebak, mengaku terkesan dengan rasa autentik lemeung asli Malingping.

“Lemangnya enak banget, gurih dan wangi aroma bambunya terasa banget. Saya baru pertama kali coba dan langsung suka,” kata Agung.

Sate Bebek Cibeber, Sajian Unik yang Kaya Rasa

Berbeda dengan sate pada umumnya, Sate Bebek khas Cibeber menggunakan daging bebek dan disajikan dengan kuah khusus bukan berbasis kacang, melainkan kuah dari gula merah yang dicampur berbagai bumbu seperti lada hitam, daun serai, kunyit, kemiri, dan ketumbar.

“Sate bebek Cibeber ini beda banget rasanya, kuahnya manis pedas, bumbunya meresap ke daging. Unik dan bikin nagih,” kata Agung yang juga mencicipi kuliner khas ini.

Ragam kuliner khas Lebak ini tidak hanya mencerminkan kekayaan rasa, tetapi juga kearifan lokal dalam mengolah bahan makanan tradisional menjadi sajian yang menggugah selera. Bagi wisatawan yang berkunjung ke Banten, khususnya Kabupaten Lebak, mencicipi makanan-makanan khas ini adalah pengalaman yang tak boleh dilewatkan.