RRI.CO.ID, Serang – Momentum Hari Gastronomi Berkelanjutan yang diperingati setiap 18 Juni dimaknai sebagai upaya memperkuat sektor pariwisata berbasis budaya dan kuliner di Provinsi Banten. Dinas Pariwisata Provinsi Banten menilai gastronomi memiliki peran penting dalam mendukung ekonomi daerah sekaligus menjaga warisan budaya lokal.
Kepala Dinas Pariwisata Provinsi Banten, Eli Susiyanti, mengatakan gastronomi bukan sekadar aktivitas menikmati makanan. Di dalamnya terdapat unsur sejarah, budaya, kearifan lokal, hingga pengalaman yang membentuk identitas suatu daerah.
“Bagi kami di sektor pariwisata, gastronomi ini bukan hanya sebuah slogan tetapi menjadi salah satu kekuatan baru dari pariwisata,” kata Eli dalam program Banten Menyapa RRI Banten, Kamis, 18 Juni 2026.
Menurutnya, Banten memiliki potensi besar untuk mengembangkan wisata gastronomi karena setiap kabupaten dan kota memiliki kuliner khas yang menyimpan cerita dan tradisi. Kekayaan tersebut menjadi modal penting dalam menarik minat wisatawan.
Sejumlah kuliner yang dinilai potensial dikembangkan sebagai produk gastronomi antara lain rabeg, sate bandeng, laksa Tangerang, angeun lada, sayur besan, serta beragam kudapan khas daerah. Masing-masing makanan memiliki latar belakang sejarah dan nilai budaya yang berbeda.
Eli mencontohkan sate bandeng yang dikenal sebagai warisan kuliner Kesultanan Banten. Hidangan tersebut lahir dari inovasi mengolah ikan bandeng agar dapat dinikmati tanpa terganggu duri.
“Setiap makanan khas Banten ini bukan hanya sekadar rasa tetapi juga sejarah, budaya dan identitas masyarakatnya,” ujarnya. Melalui pengembangan gastronomi, pemerintah berharap kekayaan kuliner Banten dapat menjadi daya tarik wisata sekaligus memperkuat identitas daerah.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....