KBRN, Serang: Anggota Komisi IV DPRD Kabupaten Serang, Desi Ferawati mendorong agar produk makanan khas lokal Serang seperti roti Gulacir dapat naik kelas dan memiliki daya saing yang lebih luas. Hal tersebut disampaikan Anggota Komisi IV DPRD Kabupaten Serang Desi Ferawati  pada Rabu, 8 Januari 2026. 

Ia meminta pihak terkait, seperti Dinas Koperasi, UMKM, Perindustrian dan Perdagangan Kabupaten Serang, untuk terus meningkatkan pembinaan kepada para pelaku usaha roti Gulacir yang berasal dari Kecamatan Waringinkurung. Desi pembinaan tersebut penting, mulai dari peningkatan kualitas produksi, pelatihan usaha, hingga inovasi pengemasan agar produk tradisional tersebut lebih menarik dan mampu bersaing di pasar yang lebih modern.

“Gulacir ini merupakan roti lejen khas Serang yang sudah menjadi warisan turun-temurun dan dikenal luas oleh masyarakat Kabupaten Serang. Sayang kalau tidak terus dikembangkan,” ujarnya.

Selain itu, Anggota Komisi IV DPRD Kabupaten Serang Desi Ferawati juga mendorong agar Dinas Pariwisata Kabupaten Serang turut ambil bagian dalam mempromosikan pangan lokal khas tersebut, terutama dengan menghadirkannya di berbagai event pariwisata dan kegiatan daerah.

Ia berharap, dengan adanya sinergi lintas organisasi perangkat daerah (OPD), mulai dari pembinaan, pelatihan, pengemasan hingga promosi yang berkelanjutan, roti Gulacir dapat semakin dikenal dan menjadi salah satu ikon kuliner khas Kabupaten Serang. “Kalau dikelola dengan baik, bukan tidak mungkin Gulacir bisa menjadi kebanggaan daerah dan meningkatkan perekonomian masyarakat setempat,” ucap Desi.

Dengan dukungan pembinaan yang berkelanjutan serta promosi yang terarah, roti Gulacir diharapkan tidak hanya bertahan sebagai panganan tradisional, tetapi juga mampu berkembang menjadi produk unggulan daerah. Kehadiran Gulacir di berbagai kegiatan pariwisata dan pasar yang lebih luas dinilai dapat memperkuat identitas kuliner Kabupaten Serang sekaligus meningkatkan kesejahteraan para pelaku UMKM lokal. (Fitria Aulia)