KBRN, Serang: Balai Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) Serang melakukan intensifikasi pengawasan pangan terhadap bahan berbahaya takjil di Pasar Lama dengan melakukan sampling dan pengujian terhadap makanan.

"Hal tersebut sebagai upaya untuk mengantisipasi potensi bahaya pangan tidak memenuhi ketentuan," ucap Kepala Balai POM di Serang Mojaza Sirait, Selasa (19/3/2024).

Mojaza mengatakan pemeriksaan bahan pangan dilakukan untuk memastikan bahwa itu tidak menggunakan bahan kimia berbahaya, seperti formalin dan boraks. Meski diakui hasil pemeriksaan ini perlu diteliti dan akan disampaikan pada waktunya.

"Tentu karena masih berjalan hasilnya nanti akan kita sampaikan," katanya.

Bahkan Mojaza mendorong pelaku usaha tidak menggunakan bahan baku yang menggunakan bahan kimia dilarang. Alasannya hal itu dapat berbahaya bagi kesehatan orang yang mengkonsumsinya.

"Kami dorong ke pelaku usaha yaitu pastikanlah menggunakan bahan baku yang masih bagus jangan menggunakan bahan kimia yang dilarang," katanya.

Oleh sebab itu Mojaza mengimbau kepada para pelaku Usaha Mikro Kecil dan Menengah untuk memastikan bahan baku makanan aman dari bahan kimia berbahaya dan selalu menjaga kebersihan baik itu kebersihan orang, kebersihan peralatan dan termasuk display produk.

"Pasalnya makanan yang terkontaminasi bakteri dapat menimbulkan berbagai dampak buruk bagi kesehatan tubuh diantaranya diare, mual dan muntah hingga infeksi serius," ucapnya. (Ilma/ Nas).