Street Fire Wings Berani Hadirkan Varian Rasa Tak Biasa

KBRN, Serang: Usaha kuliner Street Fire Wings di Kota Serang menghadirkan berbagai varian rasa yang berbeda dari kebanyakan produk chicken wings lainnya. Keberanian menggunakan saus yang jarang ditemukan pada konsep street food menjadi salah satu strategi untuk menarik perhatian pelanggan.

Owner Street Fire Wings, Muhammad Nugraha Ilahi, mengatakan pihaknya sengaja menghadirkan pilihan rasa yang tidak monoton agar pelanggan memiliki pengalaman baru saat menikmati sayap ayam.

“Karena jarang ada street food yang pakai saus tartar dan honey mustard, jadi kami ingin mencoba sesuatu yang berbeda,” ujar Ilahi dalam program Santai Siang bersama RRI Pro 2 Banten, Minggu, 10 Mei 2026.

Selain varian fire sebagai menu andalan, Street Fire Wings juga menawarkan rasa cheese, mentai, mushroom, tartar, honey mustard, sweet garlic, hingga barbeque. Menurut Ilahi, penggunaan saus tersebut menjadi bentuk keberanian mereka untuk menghadirkan konsep street food dengan cita rasa yang lebih beragam.

Ia mengatakan sebagian saus yang digunakan biasanya lebih identik dengan makanan restoran dibanding jajanan kaki lima. Namun, pihaknya justru ingin menghadirkan pengalaman tersebut melalui konsep street food yang tetap terjangkau untuk semua kalangan.

“Pengen mencoba gebrakan baru saja, supaya orang-orang penasaran dan punya banyak pilihan rasa,” katanya.

Marketing Street Fire Wings, Ninda Nurliyani, menambahkan tampilan saus dan topping yang langsung disajikan di atas ayam juga menjadi daya tarik tersendiri bagi pelanggan. Menurutnya, visual produk yang berwarna dan beragam membuat konsumen lebih tertarik untuk mencoba.

Selain mengandalkan rasa, Street Fire Wings juga memanfaatkan media sosial untuk memperkenalkan berbagai menu kepada masyarakat. Konten yang menampilkan saus dan topping disebut efektif menarik perhatian pelanggan, khususnya anak muda di Kota Serang.

Respon masyarakat terhadap inovasi rasa tersebut disebut cukup positif. Varian fire masih menjadi menu paling diminati pelanggan, namun sejumlah rasa lain seperti mushroom dan mentai juga mulai banyak dicari karena dinilai memiliki cita rasa berbeda dibanding sayap ayam pada umumnya.