KBRN,Lebak: Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Kabupaten Lebak memastikan persediaan daging sapi menjelang Natal 2025 dan Tahun Baru 2026 dalam kondisi aman dan mencukupi. Selain itu, harga daging sapi di pasaran terpantau relatif stabil. Kepastian tersebut diperoleh berdasarkan hasil pemantauan yang dilakukan di sejumlah pasar tradisional di Kabupaten Lebak.

Dari hasil pemantauan, pasokan daging sapi masih mampu memenuhi kebutuhan masyarakat selama momentum Natal dan Tahun Baru. Kepala Bidang Produksi Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan (Disnakeswan) Kabupaten Lebak, Irvan Pramerta, mengatakan pihaknya telah memastikan ketersediaan daging sapi baik dari peternak lokal maupun perusahaan penggemukan sapi yang ada di wilayah Lebak. “Persediaan daging sapi menjelang Natal dan Tahun Baru 2025/2026 kami pastikan cukup dan aman untuk memenuhi kebutuhan masyarakat,” kata Irvan Pramerta di Rangkasbitung, Senin (22/12/2025).

Ia menjelaskan, saat ini pasokan daging sapi masih didatangkan dari peternak lokal serta perusahaan peternakan sapi penggemukan yang beroperasi di Kabupaten Lebak. Dengan kondisi tersebut, kebutuhan masyarakat dinilai dapat terpenuhi tanpa kendala. Menurut Irvan, jumlah sapi yang dipotong di Rumah Pemotongan Hewan (RPH) menjelang Natal dan Tahun Baru diperkirakan mencapai 80 hingga 100 ekor per hari. “Jumlah tersebut meningkat dibandingkan hari biasa yang hanya sekitar 20 sampai 30 ekor sapi per hari,” ujarnya.

Selain stok yang mencukupi, harga sapi hidup di tingkat peternak juga relatif stabil. Irvan menyebutkan harga sapi hidup berada di kisaran Rp52.000 hingga Rp53.000 per kilogram. “Stabilnya harga ini tentu menjadi kabar baik bagi masyarakat, karena tidak ada lonjakan harga signifikan menjelang Natal dan Tahun Baru,” kata Irvan.

Ia juga mengungkapkan, saat ini populasi sapi milik peternak di Kabupaten Lebak tercatat sebanyak 4.557 ekor. Selain itu, terdapat puluhan ribu ekor sapi impor asal Australia milik perusahaan penggemukan sapi yang berada di wilayah Lebak. Dengan kondisi tersebut, Disnakeswan Kabupaten Lebak memastikan tidak perlu mendatangkan sapi dari luar daerah seperti Bogor maupun Lampung. “Kebutuhan daging sapi bisa dipenuhi dari potensi yang ada di Kabupaten Lebak,” ucapnya.

Indra, salah seorang pedagang sapi di Pasar Rangkasbitung, mengaku optimistis persediaan daging sapi mampu memenuhi permintaan masyarakat selama Natal dan Tahun Baru 2025/2026. “Populasi sapi di Kabupaten Lebak sangat melimpah, baik dari peternak lokal maupun perusahaan penggemukan sapi. Jadi kami yakin kebutuhan daging sapi masyarakat bisa terpenuhi,” kata Indra.