KBRN, Serang: Kualitas dan distribusi Makanan Bergizi Gratis (MBG) di Kota Serang dipantau secara ketat, demi menjamin anak-anak sekolah menerima makanan sehat dan higienis. Kepala Dinas Pendidikan Kota Serang, Ahmad Nuri menjelaskan pengawasan dilakukan mulai dari dapur penyedia hingga proses penyajian di sekolah.
“Kepala sekolah wajib memastikan dapur bersih, proses masak terjaga, dan makanan sampai tepat waktu. Bahkan ada sekolah yang mencoba sampel terlebih dahulu sebelum dibagikan ke siswa,” katanya Rabu (1/10/2025).
Saat ini terdapat 36 dapur penyedia MBG yang melayani ratusan sekolah di Kota Serang. Meski begitu, Ahmad Nuri mengakui pemerataan belum sepenuhnya tercapai karena masih ada sekolah yang menunggu giliran. “Beberapa wilayah seperti Taktakan dan Walantaka belum semuanya menerima MBG. Itu menjadi prioritas kami ke depan,” kata dia.
Menu makanan juga menjadi perhatian utama. Nuri mengatakan program MBG harus menyajikan nasi, lauk-pauk, sayuran, dan buah, sesuai standar gizi yang ditentukan. “Kalau ada yang mengganti dengan makanan instan atau snack kemasan, tentu kami akan menindak tegas. Program ini ditujukan untuk gizi seimbang, bukan makanan cepat saji,” katanya.
Untuk mencegah masalah makanan basi, Dindik menginstruksikan setiap sekolah mencatat waktu pengiriman dan memastikan makanan segera dibagikan kepada siswa. “Distribusi harus tepat waktu, jangan sampai terlambat hingga kualitas menurun. Ini bagian dari pengawasan yang wajib dijalankan,” kata Ahmad Nuri.
Selain itu, koordinasi dilakukan dengan Dinas Kesehatan dan Kementerian Agama untuk memastikan aspek higienis dan halal dari setiap dapur penyedia. “Kami kolaborasi lintas dinas agar anak-anak tidak hanya aman dari risiko kesehatan, tapi juga terjamin kualitas gizinya. Itu tujuan utama MBG,” ucapnya.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....