KBRN, Serang: Kepala Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Serang, Mojaza Sirait mengingatkan masyarakat untuk lebih selektif memilih makanan, terutama makanan siap saji dan jajanan jalanan. Pasalnya, banyak makanan murah dan menarik secara tampilan, namun menyimpan bahaya kesehatan karena tercemar bahan berbahaya.

Menurutnya, terdapat tiga jenis cemaran pangan yang umum terjadi yaitu cemaran kimia, mikrobiologi, dan fisik. Cemaran kimia bisa berupa formalin, boraks, hingga pestisida berlebih untuk mikrobiologi sendiri seperti E coli dan Salmonella, sedangkan cemaran fisik meliputi benda asing seperti rambut atau kerikil.

“Banyak orang membeli makanan karena murah dan enak. Tapi kalau tercemar mikroba atau bahan kimia berbahaya, efeknya bisa sangat merugikan bahkan mematikan,” ujar Mojaza dalam dialog bersama RRI Banten pada Kamis (24/7/2025).

Dampak jangka pendek yang ditimbulkan seperti diare, muntah, hingga keracunan massal kerap terjadi, sementara dampak jangka panjang seperti gangguan ginjal, kanker, atau stunting jarang disadari masyarakat.

Ia menekankan pentingnya memilih penjual makanan yang bersih, membaca label dengan cermat, serta memastikan makanan memiliki izin edar dari BPOM. Ini merupakan langkah awal mencegah penyakit akibat makanan tercemar.

Selain edukasi, BBPOM juga melakukan tindakan pengawasan langsung hingga penindakan hukum pada pelaku usaha yang terbukti menjual makanan berbahaya.