Lume dari Swiss-Belexpress Cilegon Hadirkan Konsep Kuliner Interaktif

RRI.CO.ID, Serang - Swiss-Belexpress Cilegon menghadirkan konsep kuliner baru melalui Lume, sebuah pop-up kitchen yang menawarkan pengalaman bersantap dengan konsep interaktif. Program tersebut merupakan pilot project dari Swiss-Belhotel International dan tidak diterapkan di seluruh properti jaringan hotel tersebut.

Executive Chef Swiss-Belexpress Cilegon, Chef Kristiono mengatakan, Lume dirancang sebagai dapur di dalam dapur atau outlet di dalam outlet. Konsep tersebut memungkinkan tamu melihat secara langsung proses pengolahan makanan hingga penyajian.

“Untuk Lume sendiri adalah pilot project dari Swiss-Belhotel International. Tidak semua properti mendapatkan kesempatan untuk mengikuti pilot project ini,” ujar Chef Christiano dalam Talkshow Sore Ceria RRI Pro 2 Banten, Rabu, 9 September 2026.

Menurutnya, Lume berada di area lantai satu, berdekatan dengan area kolam renang. Konsep tersebut mengusung sajian Asian Fusion dengan memadukan berbagai karakter kuliner, seperti makanan Indonesia, Chinese, dan Melayu. Tamu juga dapat berinteraksi langsung dengan chef selama proses memasak berlangsung.

Chef Kristiono menjelaskan, konsep tersebut menyasar masyarakat umum, kawula muda dan tamu yang menginap di Swiss-Belexpress Cilegon. Untuk menikmati pengalaman tersebut, tersedia paket dengan harga mulai Rp150 ribu untuk dua pax.

Selain kuliner, area Lume juga menawarkan suasana yang lebih privat. Pengunjung dapat menikmati makanan sambil mendapatkan hiburan berupa karaoke gratis dan menonton film melalui Netflix. Layanan tersebut tersedia mulai pukul 17.00 hingga 22.00 WIB.

Chef Kristiono berharap konsep tersebut dapat mengubah pandangan masyarakat yang menganggap seluruh fasilitas hotel identik dengan harga mahal. Ia menilai masyarakat, dapat menikmati pengalaman kuliner dan fasilitas hotel dengan harga yang tetap terjangkau.

Front Office Manager Swiss-Belexpress Cilegon, Asmi, mengatakan kehadiran berbagai fasilitas tersebut menjadi bagian dari upaya hotel memberikan pengalaman yang lebih lengkap bagi pengunjung.

“Kita memang ingin memberikan fasilitas yang bukan hanya untuk tamu yang menginap, tetapi juga masyarakat yang ingin datang dan menikmati fasilitas yang ada di hotel,” ujar Asmi.

Swiss-Belexpress Cilegon juga mengembangkan berbagai fasilitas lain, seperti mini golf, kolam renang, kids corner, gym, Bunny House, meeting room, serta layanan spa. Kehadiran berbagai fasilitas tersebut ditujukan agar hotel tidak hanya menjadi tempat menginap, tetapi juga menjadi destinasi untuk menikmati berbagai aktivitas.