RRI.CO.ID, Banda Aceh - Kepala Unit Pelaksana Teknis Daerah (UPTD) Rumah Potong Hewan (RPH) Dinas Pangan Pertanian Kelautan dan Perikanan (DPPKP) Kota Banda Aceh, Heriansyah memastikan terpenuhinya kebutuhan daging sapi untuk Meugang, yakni tradisi masyarakat Aceh memasak daging jelang ramadan. Menurutnya tahun ini kebutuhan Banda Aceh untuk meugang mencapai 20 ton, sementara RPH mampu menyiapkan 50 ton daging, sehingga sangat mencukupi. 

Adapun sapi yang berada di RPH, Gampong (Desa) Pande, Kecamatan Kuta Raja, Kota Banda Aceh 90 persen diantaranya didatangkan dari Medan, Sumatera Utara yang diimpor langsung Australia. Sisanya berasal dari peternal lokal di Aceh.  

“RPH Banda Aceh dalam menghadapi meugang ramadan, telah menyiapkan kandang untuk pasokan sapi dalam upaya memenuhi kebutuhan masyarakat. Jadi total kebutuhan meugang sejumlah 20 ton, dan yang tersedia di RPH mencapai 50 ton. Sedangkan pada hari-hari biasa, kebutuhan daging hanya 4 ton,” jelasnya pada Selasa, 10 Februari 2026. 

Heri menambahkan, penyembelihan hewan dilakukan oleh tenaga profesional yakni Juru Sembelih Halal, yang tersertifikasi dan diawasi langsung Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) Kementerian Agama. 

Sebelum penyembelihan, diawali dengan pemeriksaan kesehatan oleh dokter hewan. Proses selanjutnya pasca disembelih, dilaksanakan Post Mortem daging sapi untuk memastikan daging Aman, Sehat, Utuh dan Halal (ASUH), serta bebas dari penyakit zoonosis.