RRI.CO.ID, Banda Aceh - Pelaku usaha kuliner Okare, Akhyar Yusri, menghadirkan inovasi kuliner dengan mengolah kari khas Aceh menjadi isian kue dan pastri. Konsep tersebut menjadi ciri khas yang membedakan Okare dari produk kuliner lainnya.
Achyar Yusri mengatakan kari merupakan hidangan yang sudah melekat dalam kehidupan masyarakat Aceh. Berangkat dari kedekatan tersebut, Okare menghadirkan cara baru menikmati cita rasa kari melalui produk pastri yang praktis dan modern.
"Keunikan yang kami hadirkan adalah kari yang biasanya disantap dengan nasi, kami sajikan dalam bentuk kue dan pastri dengan cita rasa kari yang tetap kuat sehingga karakter khasnya tetap terasa," kata Achyar saat berbicang bersama RRI Banda Aceh, Senin 6 Juli 2026.
Menurutnya, penggunaan bumbu kari yang kuat menjadi identitas utama produk Okare. Meski dikemas dalam bentuk pastri, rasa autentik kari Aceh tetap dipertahankan agar memberikan pengalaman berbeda bagi konsumen.
Inovasi tersebut juga menjadi upaya memperkenalkan kuliner tradisional Aceh dengan pendekatan yang lebih modern dan mudah dinikmati berbagai kalangan. “Harapannya produk ini dapat menarik minat masyarakat maupun wisatawan yang ingin mencicipi cita rasa khas Aceh dalam bentuk yang unik,” tutup Akhyar.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....