KBRN, Banda Aceh: Akhir pekan adalah waktu yang tepat untuk bereksperimen dengan berbagai menu sederhana namun lezat. Salah satu bahan yang praktis, murah, dan bergizi adalah jagung manis segar yang mudah ditemukan.

Jagung memiliki rasa manis alami dan tekstur renyah yang cocok untuk makanan utama maupun camilan. Selain itu, jagung kaya serat, vitamin B kompleks, magnesium, dan antioksidan yang baik bagi kesehatan.

Berikut ini lima ide olahan jagung yang cocok dicoba saat akhir pekan bersama keluarga tercinta:

1. Sup Jagung Ayam Sederhana

Sup hangat ini terbuat dari jagung manis, suwiran ayam, wortel, dan kuah kaldu gurih. Rebus semua bahan dengan bawang putih cincang hingga ayam empuk dan aroma sup keluar.

2. Perkedel Jagung Krispi

Perkedel jagung yang gurih ini cocok jadi camilan atau lauk pendamping makan keluarga. Campur jagung pipil, tepung, daun bawang, dan goreng hingga kuning keemasan dan renyah.

3. Nasi Jagung ala Rumahan

Nasi jagung merupakan menu tradisional yang menyehatkan dan cocok disajikan untuk keluarga di rumah. Cuci bersih jagung, giling hingga halus kemudian rendam selama lima belas menit dan tiriskan.

Campurkan jagung dengan beras yang sudah dicuci hingga merata dalam wadah penanak nasi. Masak menggunakan metode tanak lalu kukus atau dapat langsung memakai rice cooker listrik.

4. Jasuke (Jagung Susu Keju) Modern

Camilan ini dibuat dari jagung manis rebus, susu kental manis, dan parutan keju gurih. Tambahkan topping seperti bubuk cokelat, matcha, atau keju pedas agar lebih kekinian dan menarik.

5. Roti Bakar Jagung Keju

Oleskan roti tawar dengan mentega, tambahkan jagung rebus, keju parut, dan mayones manis gurih. Panggang hingga roti garing dan keju meleleh, sajikan hangat sebagai camilan praktis menggugah selera.