RRI.CO.ID, Banda Aceh — Tren diet dengan menghindari karbohidrat sepenuhnya dinilai tidak tepat dan berpotensi berdampak buruk bagi kesehatan jika dilakukan tanpa pemahaman yang benar.

Sekretaris Perhimpunan Dokter Gizi Klinik Indonesia (PDGKI) Aceh, dr. Fiona D Amelia, SpGK, AIFO-K, menegaskan tubuh tetap membutuhkan asupan karbohidrat untuk menunjang fungsi optimal.

Dalam perbincangan bersama RRI Banda Aceh, Sabtu 28 Maret 2026, Fiona menjelaskan anggapan bahwa tidak mengonsumsi nasi, kentang, atau sumber karbohidrat lain dapat menurunkan berat badan secara sehat merupakan pemahaman yang keliru.

“Karbohidrat tetap dibutuhkan tubuh. Jika tidak ada asupan karbohidrat sama sekali, tentu ada dampaknya terhadap fungsi tubuh,” ujarnya.

Ia menambahkan, konsumsi sayur saja tanpa diimbangi asupan lain juga tidak cukup, karena sayuran memiliki peran berbeda, yakni membantu proses pencernaan dan membuang zat yang tidak dibutuhkan tubuh.

Fiona menegaskan, nasi putih pada dasarnya tidak berbahaya jika dikonsumsi dalam jumlah wajar. Justru yang perlu diwaspadai adalah cara pengolahan makanan, seperti nasi goreng atau nasi gurih yang mengandung tambahan minyak dan santan.

“Yang salah bukan nasi putihnya, tetapi cara memasaknya dan pola makan yang berlebihan,” katanya.

Ia juga menyoroti kebiasaan masyarakat yang mengonsumsi berbagai sumber karbohidrat dan gula secara bersamaan, seperti nasi, kue, hingga minuman manis, yang berkontribusi terhadap kenaikan berat badan dan masalah kesehatan lainnya.

Fiona mengingatkan masyarakat untuk tidak bersikap pasrah terhadap pola makan yang tidak sehat. Menurutnya, setiap individu memiliki tanggung jawab untuk menjaga kesehatan tubuh melalui pola makan seimbang.

Ia mengimbau masyarakat untuk tetap mengonsumsi karbohidrat dalam jumlah cukup, mengatur pola makan, serta membatasi makanan tinggi lemak dan gula guna menjaga kesehatan jangka panjang.