KBRN, Banda Aceh : Pachyrhizus erosus, atau lebih dikenal dengan sebutan Bengkoang, merupakan jenis umbi-umbian yang tumbuh subur di Indonesia, terutama di daerah dengan sinar matahari penuh dan lingkungan lembab. Meskipun sering dianggap sebagai camilan ringan atau tambahan dalam rujak, ternyata bengkoang memiliki nilai gizi yang tak boleh diabaikan.

Kandungan Nutrisi Bengkoang

Satu dari keunggulan utama bengkoang adalah kandungan seratnya yang tinggi, dengan rata-rata 5 gram serat per 100 gram bengkoang, buah ini memberikan kontribusi signifikan terhadap kebutuhan serat harian tubuh. Bengkoang juga merupakan sumber berbagai vitamin dan mineral yang diperlukan oleh tubuh. Dalam setiap 100 gram bengkoang, terdapat vitamin C sebanyak 20 miligram, kalsium 12 gram, magnesium 12 gram, kalium 200 miligram, fosfor 18 miligram, zinc 0,16 miligram, dan vitamin A serta B6 dalam jumlah yang cukup. Bagi mereka yang memperhatikan asupan kalori, bengkoang menjadi pilihan yang bijak. Dengan hanya 40 kilokalori per 100 gram, buah ini dapat menjadi alternatif yang baik untuk memenuhi kebutuhan nutrisi tanpa memberikan beban kalori berlebih.

Berikut manfaat luar biasa yang terkandung dalam bengkoang :

1. Melancarkan Sistem Pencernaan

Kemampuannya untuk melancarkan sistem pencernaan. Kandungan serat di dalamnya membantu melunakkan tekstur tinja, memudahkan pergerakan melalui saluran pencernaan. Ditambah dengan kandungan air dan inulin, bengkoang bisa menjadi solusi alami untuk mencegah dan mengatasi masalah sembelit.

2. Pencegah Anemia

Zat besi merupakan nutrisi penting untuk mencegah anemia. Meskipun jumlahnya tidak sebanyak pada beberapa jenis makanan lain, bengkoang tetap memberikan kontribusi zat besi yang cukup. Ini bisa menjadi tambahan yang baik untuk mencegah atau mengatasi masalah kekurangan zat besi.

3. Mengatasi Sembelit

Masih ingat kandungan serat bengkoang yang sudah kita bahas sebelumnya? Nah, serat ini bukan hanya berguna untuk melancarkan pencernaan, tapi juga menjadi penyelamat bagi mereka yang sering mengalami sembelit. Serat membantu meningkatkan massa feses dan frekuensi defekasi, menjadikan bengkoang sebagai senjata ampuh melawan sembelit.

4. Mengobati Seriawan

Bagi yang sering mengalami seriawan, bengkoang dapat menjadi obat alami yang lembut dan efektif. Kandungan vitamin C dalam buah ini membantu menyembuhkan luka dan iritasi pada mulut, membantu mengatasi masalah seriawan dengan cara yang lezat.

5. Mencerahkan Kulit

Kandungan vitamin C dalam bengkoang tidak hanya bermanfaat untuk kesehatan internal tetapi juga dapat memberikan manfaat luar biasa untuk kulit. Penggunaan bengkoang sebagai masker wajah dapat membantu merawat kulit dan memberikan efek pencerahan.

Hal yang perlu disadari bahwa setiap orang bisa bereaksi berbeda terhadap makanan tertentu. Bengkoang, meskipun penuh manfaat, tidak luput dari potensi reaksi alergi pada beberapa individu. Jadi, jangan ragu untuk menghentikan konsumsi jika muncul reaksi alergi seperti kemerahan, rasa gatal, atau sensasi terbakar pada kulit.