KBRN. Banda Aceh: Gizi merupakan salah satu zat Protein penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh. Ikan dikenal sebagai sumber protein hewani berkualitas tinggi yang mudah dicerna. Seiring meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap pola makan sehat, ikan kini menjadi pilihan utama, baik untuk mendukung program diet maupun sebagai upaya pencegahan stunting pada anak-anak. Stunting adalah kondisi gagal tumbuh yang ditandai dengan perawakan tubuh pendek akibat kekurangan gizi kronis jangka panjang, bukan karena kelainan genetik," dikutip dari laman rri.co.id dr. Fiona dalam wawancara bersama RRI Banda Aceh, Selasa (22/4/2025)

Beberapa jenis ikan yang kaya protein dan mudah ditemukan di Indonesia antara lain ikan tuna, salmon, tongkol, dan kembung. Tuna dan salmon tidak hanya mengandung protein tinggi, tetapi juga kaya akan asam lemak omega-3 yang bermanfaat bagi kesehatan jantung dan otak. Sementara itu, ikan kembung dan tongkol dikenal lebih ekonomis, namun tetap menawarkan kandungan gizi yang sangat baik untuk menunjang pertumbuhan anak.

Selain protein, ikan juga mengandung berbagai vitamin dan mineral penting seperti vitamin D, vitamin B12, dan selenium. Nutrisi ini berperan besar dalam memperkuat sistem imun, mempercepat metabolisme tubuh, dan mendukung perkembangan otak anak. Dengan konsumsi ikan secara rutin, risiko kekurangan gizi yang dapat menyebabkan stunting bisa ditekan sejak dini.

Dalam konteks diet, ikan menjadi pilihan ideal karena kandungan lemak jenuhnya yang rendah dibandingkan dengan daging merah. Kombinasi protein tinggi dan rendah lemak membuat ikan efektif membantu menjaga massa otot sekaligus mengontrol berat badan. Cara pengolahan yang tepat, seperti dikukus, dipanggang, atau direbus, dapat menjaga kandungan nutrisinya tetap optimal.

Pakar gizi menyarankan agar masyarakat mengonsumsi ikan setidaknya dua hingga tiga kali seminggu untuk mendapatkan manfaat maksimal. yang terus digalakkan juga menjadi langkah strategis dalam mendorong konsumsi ikan di semua kalangan, guna menciptakan generasi yang lebih sehat, bebas stunting, dan memiliki kualitas hidup yang lebih baik.