KBRN, Banda Aceh : Dari cemilan tradisional khas Aceh, Helmi Syahputra berhasil melahirkan inovasi baru bernama Pispy, produk keripik pisang sale yang diproses tanpa bahan pengawet dan pemanis buatan. Melalui UMKM Talks RRI Banda Aceh, Senin (4/8/2025), Helmi menceritakan bagaimana produk ini muncul dari situasi krisis di masa pandemi COVID-19.

"Dulu saya bergerak di usaha produk herbal, tapi karena klinik tutup semua, saya sempat blank. Akhirnya melihat istri bantu jualan pisang sale, saya coba pasarkan lewat status WhatsApp, dan ternyata banyak yang minat," ujar Owner Snack Section itu.

Pispy adalah singkatan dari pisang sale crispy, hasil olahan pisang matang yang dikeringkan dengan sinar matahari tanpa pengasapan, sehingga lebih alami dan tidak berbau asap. Pisang yang digunakan pun melalui seleksi ketat, agar menghasilkan tekstur renyah dan rasa khas tanpa tambahan pemanis.

Helmi menegaskan, "Kami memang sejak awal ingin angkat nilai lokal, tapi dikemas modern. Produk ini kami kembangkan tanpa pengawet, dan bisa tahan dua bulan di ruang tertutup."

Produk Pispy kini telah merambah pasar luar Aceh, bahkan diminati hingga ke Jakarta, Sulawesi, dan Singapura. Meski tantangan terbesar tetap soal modal dan daya tahan produk, Helmi tetap konsisten dengan prinsip produknya yang alami.