KBRN, Banda Aceh: UMKM kuliner asal Aceh, Lina Creation, menegaskan komitmennya dalam menjaga kualitas dan keamanan produk olahan khas Aceh, keumamah, dengan melengkapi berbagai dokumen legalitas serta mengutamakan higienitas dalam proses produksi. Hal ini disampaikan Co-Founder Lina Creation, Cut Nadya Riska, dalam Dialog UMKM Talks RRI Banda Aceh, Senin (28/7/2025).

“Alhamdulillah, surat-surat izin kita sudah lumayan lengkap. Ada sertifikat halal, penyuluhan keamanan pangan, hingga legalitas PT dan NIB. Dari segi legalitas, kita sudah hampir menuju lengkap,” ujar Nadya.

Lanjutnya, produk keumamah Lina Creation merupakan olahan ikan tuna khas Aceh yang kini telah menjangkau pasar internasional, seperti Australia dan Arab Saudi. Produk ini dibuat tanpa bahan pengawet dan menggunakan bahan segar, serta melalui proses masak panjang untuk memastikan ketahanan dan rasa tetap optimal.

Menyoal terkait keamanan produk, Nadya menambahkan bahwa produknya sangat mengutamakan kebersihan dan kualitas, “Bunda orangnya bersih sekali. Dari segi higienis, insyaallah kita jamin. Bahkan penyuluh dari dinas sudah datang langsung mengecek proses produksinya di rumah kami,” sebutnya.

Selain fokus pada kualitas, Lina Creation juga mempertahankan harga yang terjangkau meski bahan pangan mengalami kenaikan.

“Produk keumamah dikemas dengan komposisi jelas, seperti ikan tuna, cabai merah dan rawit, bawang merah, jahe, hingga sunti semua dicantumkan dalam label produk. Saya berharap ke depannya produk kami bisa masuk ke jaringan supermarket besar tanpa mengorbankan standar mutu,” tutup Nadya.