Manfaat Makan dengan Tangan, Tradisi Sehat

KBRN. Banda Aceh: Makan dengan tangan meerupakan warisan budaya indonesia serta kenikmatan yang luar biasa. Meski dianggap kuno oleh sebagian orang, kebiasaan ini ternyata memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang didukung oleh studi ilmiah. Makan dengan tangan bukan sekadar tradisi budaya, tapi juga bentuk keterhubungan antara tubuh dan makanan yang lebih alami.

Salah satu manfaat utama makan dengan tangan adalah dapat meningkatkan kesadaran makan atau mindful eating. Dengan menyentuh makanan secara langsung, otak menerima sinyal sensorik yang memperkuat kesadaran akan tekstur, suhu, dan bentuk makanan. Hal ini dapat membantu seseorang untuk lebih menikmati makanan, makan lebih perlahan, dan pada akhirnya mengurangi risiko makan berlebihan yang bisa menyebabkan obesitas.

Dalam sebuah penelitian yang hasilnya dipublikasikan dalam jurnal berjudul Clinical Nutrition, disebutkan bahwa orang yang menderita diabetes tipe 2 cenderung mengonsumsi makanan dengan lebih cepat. Padahal, makan dengan sendok atau sumpit cenderung bisa membuat kita makan dengan lebih cepat karena memang kemampuannya dalam mempermudah mengambil makanan. Hal ini ternyata bisa membuat kadar gula darah bisa melonjak dengan lebih cepat dan akhirnya meningkatkan risiko terkena diabetes tipe 2 dicuplik melalui situs dokter sehat.

Makan dengan tangan juga dianggap lebih higienis dalam kondisi tertentu. Ketika seseorang mencuci tangannya sebelum makan, mereka tahu dengan pasti seberapa bersih tangan mereka. Ini bisa lebih meyakinkan dibandingkan menggunakan alat makan seperti sendok atau garpu yang mungkin tidak dicuci dengan benar, terutama saat makan di luar rumah.

Meski makan dengan tangan memiliki banyak manfaat, penting untuk selalu menjaga kebersihan tangan sebelum dan sesudah makan. Kebiasaan mencuci tangan dengan sabun selama minimal 20 detik menjadi kunci utama agar manfaat makan dengan tangan tidak berubah menjadi risiko kesehatan. Dengan pemahaman yang benar, makan dengan tangan bisa menjadi pilihan sehat dan menyenangkan yang memperkaya pengalaman bersantap.