UPTD Puskeswan dan RPH Touna Pastikan Daging Kebutuhan Lebaran Layak Konsumsi

RR.CO.ID, Touna - Unit Pelaksana Teknis Dinas Puskeswan dan Rumah Potong Hewan Tojo Una Una, awasi ketat kesehatan sebelum di sembeli. Unit Pelaksana Teknis Dinas (UPTD) Puskeswan dan Rumah Potong Hewan (RPH) Dinas Tanaman Pangan, Ketahanan Pangan, Holticultura dan Peternakan Tojo Una Una memiliki peran krusial sebelum hewan disembelih untuk menjamin daging yang dihasilkan ASUH (Aman, Sehat, Utuh, dan Halal), sebelum dilakukan penjualan.

Kepala UPTD RPH Sarifudin M. Kuedo menjelaskan tugas utama sebelum penyembelihan ternak difokuskan pada Pemeriksaan Antemortem (pemeriksaan hewan hidup) dan Postmortem oleh Manajemen Hewan di Kandang Penampungan. Pengawasan ini sebagai bentuk jaminan ketersediaan daging sapi yang aman, di konsumsi oleh masyarakat saat lebaran Idul Fitri 1447 Hijriah/2026.

"Kami periksa kesehatan sebelum di sembeli, kami pastikan ternak maupun kambing yang disembeli sehat, begitu juga setelah disembeli kami periksa lagi jangan sampai ada cacing pitah," kata Sarifudin, Selasa 17 Maret 2026.

RPH melakukan langkah-langkah ketat untuk memastikan kualitas daging, termasuk melakukan pemeriksaan ante-mortem (sebelum dipotong) dan post-mortem (setelah dipotong) oleh dokter hewan. Pemeriksaan tersebut tutur Sarifudin untuk memastikan hewan sehat, tidak demam, dan bebas penyakit, seperti cacing hati. Seluruh proses pemotongan hewan menurutnya telah memenuhi standar Aman, Sehat, Utuh, dan Halal.