RRI.CO.ID, Ambon - Sekretaris Daerah (Sekda) Maluku Sadali Ie secara resmi membuka Rapat Koordinasi Percepatan Perolehan Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS) pada Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Hotel Santika Ambon pada Kamis, 16 April 2026. Kegiatan ini diinisiasi oleh Badan Gizi Nasional untuk menyamakan persepsi antar dinas kesehatan kabupaten/kota dalam mempercepat izin operasional SPPG di Maluku.

Dalam arahannya, Sekda menegaskan, keamanan pangan adalah kunci utama agar program pemenuhan gizi tidak hanya memberikan asupan nutrisi, tetapi juga menjamin keselamatan penerima manfaat. Hal ini menjadi perhatian serius karena masih banyak satuan pelayanan gizi di Bumi Raja-Raja yang tercatat belum mengantongi sertifikat laik higiene sanitasi.

Pemerintah Provinsi Maluku menekankan bahwa unit penyedia makanan atau dapur umum wajib memenuhi syarat higiene serta sertifikasi tempat pengolahan pangan sesuai regulasi nasional. Pengawasan lintas sektoral sangat diperlukan untuk memastikan setiap proses pengolahan makanan bagi peserta didik, ibu hamil, dan balita dilakukan dengan standar kesehatan yang ketat.

Sekda juga meminta agar proses verifikasi dan sertifikasi dilakukan secara cepat dan efisien tanpa mengurangi kualitas standar yang ditetapkan. Inovasi digital diharapkan menjadi solusi untuk mengatasi kendala administratif, sehingga seluruh SPPG dapat segera beroperasi secara legal dan memenuhi kualifikasi kesehatan lingkungan.

Rapat koordinasi ini turut dihadiri oleh Direktur Penyediaan dan Penyaluran Wilayah III Badan Gizi Nasional, Ranto, serta jajaran Balai POM Ambon. Melalui forum ini, diharapkan muncul komitmen kuat dari seluruh pemangku kepentingan untuk mempercepat penerbitan SLHS demi menjamin kualitas layanan gizi bagi masyarakat di seluruh wilayah Maluku.