RRI.CO.ID, Ambon - Petatas atau ubi jalar menjadi salah satu pangan lokal yang mudah dijumpai di Kota Ambon. Komoditas ini banyak dijual di Pasar Mardika dalam bentuk tumpukan sesuai ukuran dan jumlah. Harga petatas bervariasi, mulai dari Rp10.000 hingga Rp50.000 per tumpuk, tergantung jumlah dan besarannya.

Salah seorang pembeli, Eldroos, mengatakan petatas tidak hanya nikmat jika digoreng atau direbus, tetapi juga bisa dikreasikan menjadi berbagai olahan.

“Petatas kalau dibuatkan jadi kue, rasanya sangat nikmat, apalagi dinikmati dengan secangkir teh di pagi atau sore hari,” ujar Eldroos kepada RRI beberapa saat lalu.

Dikutip dari laman Alodokter.com, ubi jalar mengandung beragam nutrisi penting yang baik untuk tubuh. Salah satunya adalah beta karoten yang dapat diubah menjadi vitamin A, sehingga membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh. Kekurangan vitamin A diketahui dapat meningkatkan risiko peradangan usus serta menurunkan daya tahan tubuh.

Manfaat lain dari ubi jalar adalah menjaga kesehatan mata. Kandungan beta karoten di dalamnya dapat menurunkan risiko degenerasi makula, yakni salah satu penyebab utama gangguan penglihatan. 

Selain itu, ubi jalar juga menjadi sumber energi karena mengandung karbohidrat kompleks yang diolah tubuh menjadi bahan bakar utama.

Tak hanya itu, ubi jalar juga berperan dalam menjaga kesehatan sistem pencernaan. Antioksidan dan serat yang terkandung di dalamnya membantu mencegah sembelit serta berfungsi sebagai prebiotik yang baik bagi kesehatan usus.

Dengan harga terjangkau, rasa yang lezat, serta manfaat kesehatan yang melimpah, petatas menjadi pilihan pangan lokal yang tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga menyehatkan bagi masyarakat Ambon.