RRI.CO.ID, Ambon - Sagu sebagai sumber makanan pokok masyarakat Maluku dinilai memiliki peran strategis dalam mewujudkan ketahanan dan kemandirian pangan daerah. Komoditas pangan lokal ini juga dianggap mampu mendukung pemenuhan gizi masyarakat jika dikelola secara tepat dan berkelanjutan.

Pemerintah Kabupaten Seram Bagian Timur (SBT) pun berencana mengusulkan sagu agar masuk dalam menu Program Makan Bergizi Gratis (MBG). Program nasional ini menyasar anak sekolah mulai dari PAUD hingga tingkat menengah, balita, serta ibu hamil dan menyusui.

Program MBG sendiri bertujuan menurunkan angka stunting, meningkatkan kualitas sumber daya manusia, serta mendukung visi besar Indonesia Emas 2045. Karena itu, setiap menu yang disajikan harus memiliki nilai gizi seimbang dan sesuai standar nasional.

Pelaksana Tugas (Plt) Kepala Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten SBT, Nofel Alkatiri, mengatakan sagu memiliki potensi besar untuk dijadikan salah satu komponen utama dalam menu MBG. Menurutnya, sagu bukan hanya pangan lokal, tetapi juga identitas dan kekuatan pangan masyarakat Maluku.

Nofel menjelaskan, saat ini pembahasan pemanfaatan sagu dalam program MBG masih dilakukan secara internal bersama dinas terkait. Hasil pembahasan tersebut nantinya akan diajukan secara resmi ke Badan Gizi Nasional (BGN).

Meski demikian, Nofel menegaskan bahwa pemanfaatan sagu dalam menu MBG tetap harus melalui perhitungan matang dan kajian dari tim ahli gizi. Selain itu, bentuk penyajian sagu tidak akan dilakukan secara konvensional, melainkan diolah agar sesuai dengan standar gizi serta sistem kemasan MBG.

Ia menambahkan, dorongan penggunaan sagu sebagai salah satu menu MBG merupakan bagian dari strategi jangka panjang agar pangan lokal tetap hidup dan bernilai ekonomi. Nofel berharap ke depan Program MBG dapat menjadi ruang kolaborasi yang kuat antara pemerintah pusat dan daerah dalam mengangkat pangan lokal, khususnya sagu, sebagai kekuatan pangan nasional.