KBRN, Ambon: Jika malam tiba dan perut mulai keroncongan, warga Kota Ambon sering keluar rumah mencari kuliner penambal rasa lapar. Salah satu kuliner malam yang muncul pertama kali dalam ingatan adalah sarimi legendaris racikan Mama U.

Terletak di kawasan Baru Merah Kota Ambon, tempat makan sederhana ini menjadi pilihan utama pecinta makanan kuah dan gurih, terutama anak muda dan para pekerja malam.

Sarimi Mama U terkenal dengan olahan mie instan yang dimasak dengan bumbu racikan khas. Dengan taburan bawang goreng yang banyak serta tomat hijau, sajian ini terasa lebih spesial dibandingkan mie instan biasa. Tak hanya itu, Tahu goreng khas Mama U yang nikmat menjadi daya tarik utama.

“Rasa Mi itu bikin nagih. Apalagi dimakan pas malam-malam, tambah nikmat!” ujar , salah satu pengunjung setia Sarimi Mama U.

Meski hanya warung kaki lima dengan tempat duduk sederhana, suasana hangat dan kekeluargaan selalu terasa di sini. Banyak pelanggan datang tidak hanya untuk makan, tapi juga untuk bersantai, ngobrol, dan menikmati suasana malam kota Ambon.

Mama U, sang pemilik, mengaku tak menyangka warung kecil yang dirintis sejak tahun 90-an, kini dikenal luas oleh masyarakat, dan menjadi salah satu kuliner legendaris

“Awalnya hanya coba-coba jualan Sarimi, ternyata banyak yang suka. Alhamdulillah, sampai sekarang bisa jadi tempat favorit anak-anak muda dan semua kalangan usia,” kata Mama U dengan senyum ramah.

Warung ini biasanya buka pukul 20.00 WIT hingga tengah malam, bahkan kadang hingga dini hari jika pelanggan masih ramai.

Kuliner malam seperti Sarimi Mama U tak hanya mengenyangkan perut, tapi juga memperkaya warna malam di Kota Ambon. Bagi siapa saja yang berkunjung ke kota ini, mencicipi Sarimi Mama U adalah pengalaman yang tak boleh dilewatkan.