KBRN, Ambon: Minum kopi sudah jadi bagian dari keseharian banyak orang di Indonesia. Pagi hari rasanya kurang lengkap tanpa secangkir kopi, begitu pun saat siang atau sore, minum kopi juga bisa untuk mengusir kantuk.

Cara menikmati kopi pun beragam, ada yang suka dengan tambahan gula aren, susu, krimer, hingga gula putih agar rasanya lebih manis dan creamy. Namun, di balik kebiasaan tersebut, ternyata minum kopi tanpa campuran apa pun justru menyimpan manfaat kesehatan.

Kopi hitam atau kopi murni dinilai lebih menyehatkan karena tidak mengandung tambahan gula atau pemanis lain yang berlebihan. Tak hanya bikin badan terasa lebih segar, kopi murni juga menarik perhatian dunia akademik.

Dosen Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Surakarta (UMS), Riandini Aisyah, bersama dua rekannya Safari Wahyu Jatmiko dan Nur Mahmudah, melakukan penelitian yang mengkaji efek konsumsi kopi murni terhadap diabetes. Penelitian tersebut dipresentasikan dalam ajang International Conference of Medical Breakthrough (ICMB) 2024.

Penelitian ini menggunakan kopi robusta asal Lampung yang digiling murni, tanpa tambahan bahan lain. Kopi tersebut diberikan kepada tikus wistar yang sebelumnya diinduksi diabetes menggunakan zat aloksan.

Hewan-hewan uji itu kemudian dibagi ke dalam enam kelompok, termasuk kelompok kontrol dan kelompok yang diberi tiga dosis kopi berbeda setara dengan 3, 6, dan 9 gram kopi per hari pada manusia.

"Selama 14 hari, kadar gula darah tikus diamati secara berkala dan di akhir perlakuan dilakukan pemeriksaan massa otot serta jaringan otot lurik (musculus gastrocnemius) tikus," ujar Andin.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsumsi kopi mampu menurunkan kadar gula darah secara signifikan, terutama pada dosis tertinggi, yakni 0,162 gram per 200 gram berat badan tikus. Dosis tersebut setara dengan sekitar 9 gram kopi per hari pada manusia. Meski demikian, penelitian ini belum menunjukkan adanya peningkatan massa otot rangka.