KBRN, Ambon : Kesadaran masyarakat terhadap pentingnya pola makan sehat terus meningkat, terlihat dari naiknya minat terhadap menu sehat rumahan sebagai pilihan sehari-hari. Banyak keluarga kini mulai mengurangi konsumsi makanan cepat saji dan beralih ke masakan yang lebih alami dan bergizi.

Seorang ahli nutrisi menyampaikan bahwa kebiasaan memasak makanan sendiri dapat membantu mengontrol kualitas bahan, jumlah minyak, gula, dan garam. “Memasak di rumah memberi kendali penuh terhadap kandungan gizi makanan, sehingga risiko penyakit seperti diabetes, hipertensi, dan kolesterol tinggi dapat ditekan,” ujar dr. Laili Rahmawati, SGz.

Tren ini juga didukung oleh semakin banyaknya resep sehat yang mudah diikuti, mulai dari masakan tumis rendah minyak, menu kukus, hingga makanan berbahan sayuran segar. Teknologi dapur modern seperti air fryer dan steamer turut mempermudah masyarakat menyiapkan makanan sehat dengan lebih praktis.

Pemerintah dan komunitas kesehatan terus mendorong edukasi mengenai pola makan bergizi seimbang guna memperkuat imunitas serta mencegah penyakit tidak menular. Para pakar menilai bahwa meningkatnya minat terhadap menu sehat rumahan merupakan langkah positif dalam membangun gaya hidup sehat di masyarakat.