RRI.CO.ID, Ambon - Kenaikan harga plastik dalam beberapa waktu terakhir turut dirasakan oleh pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) di berbagai daerah, termasuk di Kota Ambon. Salah satu yang terdampak adalah usaha buah beku “Rumah Frozen” yang dikelola oleh pelaku UMKM Al Latuconsina di Ambon.

Kepada RRI, Ia menjelaskan bahwa kenaikan harga plastik memberikan dampak langsung terhadap biaya produksi, karena kemasan merupakan komponen penting dalam produk buah beku. Kenaikan ini tidak hanya menambah total biaya operasional, tetapi juga menekan margin keuntungan usaha yang selama ini sudah cukup ketat di sektor UMKM.

Menurutnya, jenis plastik yang paling banyak digunakan untuk produk buah beku adalah plastik food grade yang tebal, kedap udara, dan tahan suhu rendah. Pemilihan jenis kemasan ini sangat penting karena produk frozen membutuhkan perlindungan maksimal agar kualitas, rasa, dan kesegaran buah tetap terjaga selama penyimpanan dan distribusi.

Ia mengakui bahwa sejak harga plastik naik, pelaku usaha di Ambon juga menghadapi tantangan dalam mendapatkan stok kemasan dengan harga stabil. Beberapa supplier melakukan penyesuaian harga secara berkala, sehingga pelaku usaha harus lebih cermat dalam mengatur pembelian agar tidak mengganggu proses produksi harian.

Untuk menyiasati kondisi tersebut, Rumah Frozen melakukan sejumlah langkah efisiensi, seperti menyesuaikan ukuran kemasan, memilih supplier alternatif, serta melakukan perhitungan ulang biaya produksi. Namun, kenaikan harga jual produk tetap menjadi opsi terakhir agar tidak membebani konsumen secara langsung.

Dari sisi pasar, ia menilai sebagian besar konsumen di Ambon masih menerima penyesuaian harga, selama kenaikannya tidak terlalu tinggi. Konsumen cenderung memahami bahwa kenaikan biaya produksi, termasuk kemasan plastik, merupakan dampak dari kondisi ekonomi yang lebih luas.

Terkait alternatif kemasan ramah lingkungan, ia mengaku pernah mempertimbangkannya, namun masih menghadapi kendala utama berupa biaya yang lebih tinggi, keterbatasan ketersediaan, serta kualitas yang belum sepenuhnya sesuai untuk produk buah beku. Menurutnya, untuk saat ini, plastik food grade masih menjadi pilihan paling realistis karena mampu menjaga standar kualitas produk frozen secara optimal.