KBRN, Ambon : Antusiasme masyarakat, khususnya generasi muda, terhadap kuliner khas Nusantara terus meningkat. Hal ini terlihat dari tingginya jumlah pengunjung pada berbagai festival kuliner yang digelar di sejumlah kota besar di Indonesia.

Festival yang menampilkan ragam makanan tradisional seperti Papeda dari Maluku, Rendang dari Sumatra Barat, Coto Makassar, hingga Gudeg Yogyakarta ini tidak hanya menjadi ajang kuliner semata, tetapi juga sarana memperkenalkan kekayaan budaya lokal kepada generasi muda.

“Kuliner Indonesia sangat kaya dan unik. Pengemasan melalui festival seperti ini mampu memperkuat identitas budaya dan mendukung pelaku UMKM kuliner lokal,” ujar seorang perwakilan Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif,

Selain mempromosikan kuliner, festival juga melibatkan pelaku usaha mikro kecil dan menengah (UMKM) dalam menampilkan produk-produk olahan tradisional. Para pelaku UMKM mengaku mendapatkan dampak positif berupa peningkatan penjualan serta kesempatan memperluas jaringan pemasaran.

Sementara itu, sejumlah pengunjung milenial mengungkapkan bahwa festival kuliner menjadi ruang berkumpul yang menyenangkan serta tempat untuk mengenal lebih jauh cita rasa daerah lain. Mereka juga mengapresiasi penyelenggaraan acara yang mendukung ekonomi lokal dan pelestarian budaya nasional.

Dengan semakin populernya kuliner khas Nusantara di kalangan generasi muda, pemerintah dan pelaku industri pariwisata diharapkan dapat terus mengembangkan konsep promosi yang kreatif dan berkelanjutan agar kekayaan kuliner nasional dikenal lebih luas, baik di dalam maupun luar negeri.