RRI.CO.ID, Ambon - Hari Bartender Sedunia atau World Bartender Day diperingati setiap 24 Februari di berbagai negara. Peringatan ini menjadi momentum untuk memberikan apresiasi kepada para bartender atas dedikasi dan profesionalisme mereka dalam industri perhotelan, restoran, dan hiburan.

Dilansir dari laman National Today, Tanggal 24 Februari dipilih karena bertepatan dengan hari peringatan Santo Amandus, seorang tokoh gereja abad ke-7 yang dikenal sebagai pelindung para pembuat anggur dan bir di Eropa. Seiring perkembangan zaman, sosok Santo Amandus juga dikaitkan dengan profesi bartender sebagai bagian dari industri minuman dan pelayanan.

Secara historis, profesi bartender mulai berkembang pesat pada abad ke-19, terutama di Amerika Serikat dan Eropa. Pada masa itu, bar menjadi pusat interaksi sosial, dan bartender memegang peran penting tidak hanya sebagai penyaji minuman, tetapi juga sebagai peracik koktail yang kreatif dan penjaga suasana tempat berkumpul masyarakat.

Memasuki era modern, profesi bartender semakin diakui sebagai pekerjaan yang membutuhkan keterampilan khusus. Selain kemampuan meracik minuman, bartender dituntut memahami karakter bahan, teknik penyajian, serta memiliki kemampuan komunikasi yang baik dalam melayani pelanggan.

Perkembangan industri pariwisata global turut mendorong peningkatan standar profesionalisme di bidang ini. Berbagai pelatihan, sertifikasi, dan kompetisi mixology digelar untuk meningkatkan kualitas dan daya saing para bartender di tingkat nasional maupun internasional.

Di sejumlah negara, peringatan Hari Bartender Sedunia dirayakan melalui lomba meracik koktail, seminar industri, hingga kampanye konsumsi minuman secara bertanggung jawab. Kegiatan tersebut menjadi ajang silaturahmi sekaligus ruang berbagi pengetahuan antar pelaku industri.

Secara keseluruhan, Hari Bartender Sedunia tidak hanya menjadi ajang perayaan profesi, tetapi juga pengingat akan pentingnya kreativitas, etika pelayanan, dan tanggung jawab dalam industri minuman. Peringatan setiap 24 Februari diharapkan dapat terus mendorong profesionalisme dan inovasi para bartender di seluruh dunia.