BPOM di Ambon Perkuat Edukasi & Pengawasan Keamanan Pangan Program MBG

RRI.CO.ID, Ambon - Balai Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) di Ambon terus memperkuat edukasi dan pengawasan keamanan pangan dalam Program Makan Bergizi Gratis (MBG). Langkah tersebut dilakukan mulai dari peningkatan kapasitas petugas hingga pengawasan terhadap makanan yang disajikan.

Kepala BPOM di Ambon Tamran Ismail dalam dialog Aspirasi Maluku di PRO1 RRI Ambon, Rabu 15 Juli 2026 mengatakan pihaknya hadir memberikan pembekalan mengenai prinsip dasar keamanan pangan kepada Sarjana Penggerak Pembangunan Indonesia (SPPI), tenaga pengolah makanan, serta relawan. Edukasi tersebut bertujuan meningkatkan pemahaman seluruh petugas dalam menerapkan pengolahan pangan yang aman.

Selain pembinaan sumber daya manusia, BPOM juga melakukan pengawasan terhadap sarana dan prasarana dapur penyedia MBG. Hasil pemantauan menjadi dasar pemberian rekomendasi agar fasilitas memenuhi standar keamanan pangan.

“Kita hadir untuk memberikan pembekalan prinsip-prinsip dasar keamanan pangan sehingga saat mereka melakukan pekerjaan, mereka tahu apa yang harus dikerjakan dan apa yang harus dihindari,” ujarnya.

Pengawasan turut dilakukan terhadap produk pangan yang telah diolah melalui pemeriksaan berkala menggunakan rapid test kit. Langkah ini dilakukan untuk memastikan makanan yang diterima para siswa sebagai salah satu penerima manfaat, tetap aman untuk dikonsumsi.

Tamran juga mengajak masyarakat, khususnya orang tua dan penerima manfaat, ikut berperan dalam pengawasan. Masyarakat diimbau memeriksa kondisi makanan sebelum dikonsumsi dan segera melaporkan apabila ditemukan perubahan yang mencurigakan.

“Makanan dicek terlebih dahulu sebelum dikonsumsi dan apabila ada perubahan bentuk atau bau, sebaiknya tidak dimakan,” ucapnya mengimbau.