KBRN, Singkil : Sedang hangat di jagad maya, sajian bakso tanpa tepung menjadi bintang di platform tiktok, mengundang decak kagum dari para pecinta kuliner. Tidak hanya karena cita rasanya yang luar biasa, tetapi juga karena bakso ini dianggap lebih sehat dengan kandungan karbohidrat yang rendah. Untuk anda yang sedang mencari alternatif lezat dan sehat dalam perjalanan diet, bakso tanpa tepung ini patut dicoba.

Bakso tanpa tepung memiliki keunikan tersendiri yang membuatnya menarik. Tidak hanya lezat, tetapi juga rendah kalori dan karbohidrat, menjadikannya pilihan ideal bagi mereka yang tengah menjaga berat badan atau sedang dalam program penurunan berat badan. Bagaimana tidak, sajian ini memberikan kelezatan tanpa memberatkan perasaan bersalah. Berikut adalah resep praktis bakso tanpa tepung yang sedang viral di tiktok:

Bahan-bahan :

-Daging ayam/sapi giling 1kg

-Putih telur 3 butir

-Es Batu 300 gram

-Bawang putih goreng 10 siung lalu haluskan

-Bawang merah goreng 6 biji lalu haluskan

-Bubuk merica 1 sdt

-Bubuk bawang putih 1 sdt ( Optional, kalau tidak punya bisa di skip )

-Bubuk kaldu ayam 2 sdt

-Garam 1 1/2 sdt atau sesuai selera

-Air secukupnya untuk merebus bakso

Cara Membuat :

-Masukan semua bahan kedalam food processor lalu giling hingga adonan lembut dan tercampur rata

-Panaskan air didalam panci hingga mendidih

-Masukan adonan bakso kedalam lemari pendingin sambil menunggu air mendidih

-Bulat-bulatin bakso ayam dengan cara dicotot lalu rebus hingga matang ( Jika balso sudah matang akan mengambang )

(Sumber web https://www.youtube.com/@MyOzLife)