Resep Milk Bun, Roti Kukus Thailand yang Viral

Kuliner

Resep Milk Bun, Roti Kukus Thailand yang Viral

20 Jul 2024 15:16 WIB
Aceh Singkil

KBRN, Singkil : Milk bun, roti manis dengan tekstur lembut yang sedang populer di Thailand ini, menjadi salah satu makanan wajib coba bagi para travelers. Tekstur roti lembut, dengan krim susu manis gurih.Seperti diketahui, tren camilan di masyarakat setiap waktu selalu berkembang dan berganti. Terlebih, dengan adanya media sosial, tren camilan yang ada di berbagai dunia lebih mudah menyebar dan populer. Semakin menarik, biasanya semakin diminati masyarakat.

Bahan

350 g tepung terigu protein tinggi

1 sdm gula pasir

2 sdm susu bubuk

½ sdt garam

2 sdm tepung maizena

7 g ragi instan

2 kuning telur

230 ml susu cair

50 g margarin

Milk Cream:

300 ml susu cair

2 sdm tepung maizena

3 sdm gula pasir

1 sdt vanilla extract

Taburan:

gula bubuk

susu bubuk

Cara Membuat

Dalam mangkuk mixer, masukkan tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, tepung maizena, dan ragi instan hingga rata.
Tambahkan kuning telur dan susu cair. Aduk hingga rata. Masukkan margarin dan garam, aduk hingga kalis.
Bulatkan adonan, tutup dengan plastik wrap, sisihkan hingga mengembang (10 menit).
Timbang adonan seberat 30 g, bulatkan. Susun dalam loyang persegi yang dialasi baking paper. Sisihkan hingga mengembang selama 60 menit.
Taburi dengan sedikit tepung terigu. Panggang dalam oven suhu 160⁰C selama ±20 menit. Keluarkan.
Milk cream: Dalam panci, masukkan semua bahan milk cream. Aduk rata, masak di atas api hingga mengental dan matang. Angkat, dinginkan. Masukkan ke dalam plastik segitiga.
Pisahkan 4 atau 6 buah roti, masukkan ke dalam wadah mika. Gunting setiap permukaan roti, semprotkan milk cream ke dalamnya.
Taburi dengan gula dan susu bubuk sesuai selera. Sajikan. (sumber web https://endeus.tv/)