KBRN, Singkil : Siapa yang tidak kenal bakso? Hidangan berkuah hangat dengan isian bola-bola daging ini selalu menjadi favorit banyak orang. Di balik kelezatannya, bakso menyimpan cita rasa gurih kaldu yang khas dan menyegarkan.

Ingin menikmati semangkuk bakso dengan kuah segar buatan sendiri di rumah? Artikel ini akan memandu Anda untuk membuat kuah bakso yang lezat dan mudah, siap menghangatkan tubuh dan memanjakan lidah.

Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana dan tips yang diberikan, Anda dapat menyajikan bakso dengan kuah yang tak kalah lezatnya dari bakso favorit di langganan Anda.

Siap berkreasi di dapur dan menyantap bakso homemade yang istimewa? Mari simak resep dan panduan lengkapnya berikut ini!

BAHAN ~ BAHAN :

300 gr Bawang Putih

50 gr Bawang Merah

1 sdm Merica

1/4 Butir Pala

200 ml Minyak Goreng

garam gula penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat bumbu kuah bakso

1. kupas bawang putih dan batang daun bawang cuci bersih lalu tiriskan

2. panaskan minyak tumis dulu merica sama palanya lalu angkat dan tiriskan sisihkan dulu,lalu tumis bawang putih sebentar sampai,agak layu baru masukan batang daun bawang,sambil aduk aduk tumis sampai matang lalu angkat dan sisihkan biarkan agak dingin dulu lalu haluskan,bisa diblender / diulek sesuai selera ( untuk merica dan pala haluskan secara terpisah )

3. masukan bumbu yg sudah dihaluskan tadi kedalam wajan tambahkan garam gula kaldu ayam bubuk dan merica pala yg sudah dihaluskan tadi masak sampai kadar air kering.

bila bumbu sudah benar benar kering tambahkan minyak masak lagi sampai matang kurang lebih 15 menit jangan lupa sesekali diaduk aduk biar matangnya merata dan tidak gosong ,sengaja gunakan minyak agak banyak biar awet kalau disimpan lama krn kita tidak mengunakan bahan pengawet

4. untuk penyajian kuah bakso tinggal tambahkan tulang / tetelan sapi rebus sebantar lalu bilas dengan air bersih

rebus air sesuai kebutuhan kuah masukan tulang / tetelan sapi tambahkan bumbu bakso,tambahkan garam gula dan kaldu ayam sesuai selera masing masing rebus sampai kuah keluar kaldunya

tambahkan bakso tahu atau mie sesuai selera masing masing

Sumber : fb bumbu dapur.