KBRN, Singkil: Tahu isi sayur adalah camilan klasik yang memiliki tekstur renyah di luar dengan isian gurih di dalam. Rahasia kelezatan tahu isi, tidak hanya terletak pada pemilihan sayuran segar yang baik untuk kesehatan, tetapi juga pada bumbu yang digunakan dalam isian dan adonan lapisannya.
Sari Pedagang Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) di Gosong telaga kecamatan Singkil Utara mengatakan ada resep pembuatan tahu isi sayur ini cukup sederhana hanya menggunakan sayuran sesuai selera saja, tetapi yang jelas biasnya digunakan Kol, Wortel, Buncis.
"Bahan baku yang digunakan cukup sederhana hanya menggunakan sayuran seperti kol,buncis,wortel di iris harus tapi kalau mau pakai daging ayam suwir juga bisa sesuai selera kita lah mau pakai yang mana aja boleh," kata Sari kepada RRI Rabu (25/6/2025)
Berikut bahan - bahan bumbunya :
2 batang daun bawang, iris halus
3 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok teh Royco untuk isian
100 gram tepung terigu
1 sendok makan tepung tapioka
½ sendok teh Royco untuk adonan pelapis
½ sendok teh garam
½ sendok teh merica bubuk
150 ml air
Minyak goreng secukupnya
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....