KBRN, Aceh Singkil: Ikan asap khas Singkil merupakan salah satu kuliner yang populer di daerah ini. Dengan proses pengasapan yang unik, ikan asap ini memiliki rasa yang lezat dan aroma yang khas.

Ikan asap khas Singkil ini tidak hanya lezat, tetapi juga bergizi dikarena ikan yang digunakan dalam proses pengasapan ini kaya akan protein dan omega-3 yang baik untuk kesehatan tubuh. Dengan proses pengasapan yang tepat, ikan asap ini dapat disimpan dalam waktu yang lama tanpa kehilangan rasa dan nutrisinya.

Junaida, salah satu penjual ikan asap di pasar tradisional Sianjo-anjo, Kecamatan Gunung Meriah, Kabupaten Aceh Singkil pada Rabu (11/6/2025) mengatakan, harga ikan asap masih masih stabil dan bervariasi tergantung jenis ikannya. "Harga ikan lele kampung asap Rp20.000 per ons, ikan baung asap juga Rp20.000 per ons, kalau ikan gabus asap Rp8.000, memang segitu harganya," kata Junaida.

Dengan proses pengasapan yang dilakukannya sendiri, ia menjamin kualitas dan kebersihan produknya. Menurutnya, ikan segar yang digunakan dalam proses pengasapan dibeli langsung dari nelayan. "Kalau ikan segarnya kami beli dari nelayan, tapi proses pengasapannya kami sendiri, yang buat," tambahnya.

Ikan asap khas Singkil ini dapat dinikmati sebagai lauk atau sebagai camilan yang lezat. Dengan harga yang terjangkau dan rasa yang lezat, ikan asap khas Singkil ini bisa menjadi favorit Anda.