RRI.CO.ID, Aceh Singkil : Bisnis kuliner jajanan tradisional di Kabupaten Aceh Singkil kini kian menggeliat. Salah satu yang menjadi primadona adalah Gerai Ubi Bakar Madu Cilembu yang berlokasi di Simpang 4 Rimo, Kecamatan Gunung Meriah.

Gerai ini menawarkan sensasi camilan manis dengan tekstur lembut yang berbeda dari ubi bakar pada umumnya. Keunggulan utamanya terletak pada teknik pembakaran khusus yang membuat ubi mengeluarkan cairan karamel alami menyerupai madu, sehingga menciptakan cita rasa legit yang khas dan sangat digemari berbagai kalangan.

Setiap harinya, gerai ini selalu ramai oleh antrean pembeli yang ingin menikmati kehangatan ubi bakar tersebut. Farhan, salah seorang pekerja di gerai tersebut, mengungkapkan bahwa kunci dari cita rasa ubi yang dihasilkan terletak pada ketelitian saat proses pembakaran.

"Alhamdulillah, respons pelanggan sangat bagus. Sehari kita bisa menjual sampai 80 kilogram, bahkan lebih. Rahasianya memang di cara pembakaran, kita tidak bisa terburu-buru agar manis madunya keluar sempurna dan tekstur ubinya benar-benar lembut," ujar Farhan, Senin 20 April 2026.

Berkat konsistensi menjaga kualitas, gerai ubi cilembu ini mampu mencatat omzet jutaan rupiah setiap hari. Gerai buka tiap hari dari pagi hingga malam. Untuk harga, ubi cilembu matang dijual Rp35 ribu per kilogram, sementara ubi mentah Rp25 ribu per kilogram.

Bagi warga Aceh Singkil dan sekitarnya yang ingin menikmati hangat dan legitnya ubi bakar madu cilembu, gerai ini menjadi destinasi kuliner yang patut dicoba.