KBRN, Aceh Singkil : Bagi pencinta kuliner, lemang adalah kombinasi yang pas untuk menyantap durian. Perpaduan rasa ketan yang gurih dan aroma durian yang legit menjadi primadona untuk mengisi waktu santai di akhir pekan.

Beras ketan yang dimasak di dalam bambu dengan santan kental ini dianggap sebagai pasangan paling serasi untuk menetralisir rasa kuat dari buah durian. Proses pembakaran lemang yang memakan waktu tiga hingga empat jam menggunakan kayu bakar, memberikan aroma asap yang khas.

Salah seorang penikmat lemang durian, Syahri, mengungkapkan alasannya sengaja berburu kuliner ini setiap akhir pekan.

"Kalau makan durian saja itu rasanya ada yang kurang. Tapi kalau dipadu dengan lemang, rasa gurih dari santan dan ketannya itu bisa mengikat manisnya durian. Jadi nggak cepat enek. Ini sudah jadi tradisi keluarga kami kalau libur, cari durian pasti cari lemang juga," ujar Syahri, Sabtu (27/12/2025).

Hal senada juga dirasakan Afuw, seorang gen z yang mengaku baru mencoba kombinasi ini, juga merasa terkesan:

"Awalnya saya pikir aneh, tapi pas dicoba, wah, beneran cocok banget! Lemangnya masih hangat, dicocol ke daging durian yang lumer, rasanya pecah di mulut. Pas banget buat teman ngobrol sore-sore," ungkap Afuw.

Bagi anda yang belum memiliki agenda di akhir pekan, mencicipi perpaduan lemang dan durian bisa menjadi pilihan menarik. Tak hanya mengenyangkan, sensasi kuliner tradisional ini dijamin akan membuat momen libur anda semakin berkesan.