16 Dapur MBG di Aceh Singkil Resmi Kantongi Sertifikat Laik Higiene

RRI.CO.ID, Singkil – Sebanyak 16 dari 17 dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Kabupaten Aceh Singkil telah mengantongi Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS). Sertifikasi tersebut menjadi bagian dari upaya memastikan pengelolaan makanan memenuhi standar kebersihan dan keamanan pangan.

Pejabat Kepala Bidang Kesehatan Masyarakat Dinas Kesehatan Kabupaten Aceh Singkil, Fandrik Eraliesa, mengatakan capaian tersebut meningkat dibandingkan sebelumnya yang baru mencatat 10 dapur memiliki sertifikat SLHS.

Menurut Fandrik, tambahan enam dapur berhasil memenuhi persyaratan dan memperoleh sertifikat pada 24 September 2026. Dengan demikian, hingga 25 September, 16 dapur dari total 17 SPPG yang telah beroperasi dinyatakan memenuhi ketentuan higiene sanitasi.

“Dari 17 dapur SPPG Makan Bergizi Gratis yang tercatat sudah beroperasi, terdapat 16 dapur yang telah mengantongi dan memiliki Sertifikat SLHS,” ujar Fandrik, Rabu 30 September 2026.

Sementara itu, satu dapur lainnya masih menjalani proses pemenuhan berbagai rekomendasi yang diberikan Dinas Kesehatan sebelum dapat memperoleh sertifikat. Pemeriksaan tersebut dilakukan untuk memastikan seluruh persyaratan kebersihan, sanitasi, dan kelayakan fasilitas terpenuhi.

Fandrik menjelaskan, Dinas Kesehatan juga melakukan tindak lanjut terhadap dapur yang sebelumnya sempat dihentikan sementara atau disuspensi oleh Badan Gizi Nasional. Evaluasi diminta dilakukan agar seluruh pengelola dapur memenuhi ketentuan yang telah ditetapkan.

Ia mengingatkan pengelola dapur yang telah memperoleh SLHS agar tidak menganggap sertifikasi sebagai akhir dari proses pengawasan. Standar keamanan pangan, kata dia, harus dipertahankan secara konsisten selama kegiatan operasional berlangsung.