Resep Sambal Mentah

Foto sumber internet

KBRN, Padang : Berbicara mengenai sambal, kali ini ada resep praktis membuat sambal yang sederhana namun memiliki rasa super lezat dan menggugah selera. Sambal tersebut adalah sambal mentah yang disiram dengan minyak panas. Bagaimana resepnya?

Bahan

3 siung bawang putih

2 siung bawang merah

15 buah cabai rawit

Garam (secukupnya)

kaldu ayam (secukupnya, jika suka)

Gula (secukupnya)

Minyak goreng panas (secukupnya)

Cara Membuat

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, garam, gula dan kaldu ayam di dalam cobek.

Pastikan bahwa semua bahan tercampur rata. Untuk tekstur kamu bisa menyesuaikan selera. Bisa diulek hingga halus atau cukup kasar.  

Panaskan minyak goreng kira-kira sebanyak 2 sdm lalu siramkan ke atas sambal yang ada di cobek. 

Aduk-aduk sambal agar rasanya semakin sedap. Koreksi rasa. 

Sajikan sambal mentah siram minyak panas dengan nasi putih hangat, lalapan atau lauk kesukaan yang dimasak dengan cara digoreng atau dibakar. 

Sumber : Fimela

Reaksi anda terhadap berita ini :

Komentar