Asalkan Matang, Sapi Terjangkit PMK Masih Bisa Dikonsumsi

Sejumlah ternak sapi di Kelurahan Tampuna saat diberi suntikan vitasmin oleh bidang peternakan,(Dok.RRI)

KBRN, Baubau :  Kepala Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan (Dispertan) Kota  Baubau drh. Jusriati menjelaskan, wabah Penyakit Mulut dan Kuku (PMK) di sebebkan oleh virus. Hingga kini belum ada obat untuk menyembuhkan penyakit tersebut.

Hal yang dapat dilakukan adalah pencegahan agar virus tersebut tidak masuk ke Kota Baubau dan pemberian vitamin sebagai daya tahan tubuh ternak.

Meskitpun tidak menular ke Manusia lanjut Jusriati, namun manusia bisa menjadi vector carier atau pembawa virus yang dapat menularkannya  kepada hewan sehat.

“PMK ini sebenarnya tidak berbahaya bagi manusia, tetapi kalau hewan kaki genap yang kena bisa mati, daging sapi yang kena PMK bisa dikonsumsi kecuali bagian kepala dan kaki,”kata Jusriati.Rabu,(18/5/2022).

Ia menegaskan daging hewan terkena PMK masih bisa dikonsumsi asalkan dalam keadaan matang sempurnah dan  dimasak diatas suhu 70 derajat celcius.

“Saat dimasak diatas suhu tinggi virusnya akan mati,”tutupnya.

Reaksi anda terhadap berita ini :

Komentar