Menu Sarapan Anak, Kue Leker Renyah

Kue Leker (foto: istimewa)

KBRN, Jakarta: Leker adalah salah satu makanan khas kota Surabaya. Makanan kecil ini berbeda dengan leker yang dikenal di Jakarta dan kota lainnya. 

Kue yang terkenal renyah ini kerap kali dijadikan camilan anak dirumah bersama keluarga lainnya. Biasanya makanan ini banyak dijual abang-abang dipinggir jalan.

Namun, saat ini tidak perlu mencari penjualnya, anda pun bisa membuatnya sendiri dirumah. Berikut resep cama membuat leker siper renbyah ini. 

Bahan:

250 ml air

10 sdm tepung beras

6 sdm gula halus

4 sdm tepung maizena

2 sdm tepung terigu protein sedang

2 sdm susu bubuk putih

1 butir telur

1/2 sdt vanili bubuk

1/2 sdt baking powder

sejumput garam

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan kering, aduk rata.

2. Kocok telur, masukkan ke dalam tepung. Tuang air, aduk merata hingga menjadi adonan yang cair.

3. Siapkan teflon anti lengket. Panaskan di atas api hingga benar-benar panas.

4. Coba percikkan air pada teflon, jika sudah berbunyi ces atau air langsung menguap, berarti teflon sudah siap.

5. Tuang satu sendok sayur atau secukupnya hingga menutupi semua permukaan teflon. Panggang dengan api kecil agar tidak gosong. 6. Crepes yang krispi akan memiliki permukaan kulit yang halus.

7. Tabur topping gula pasir, meses atau keju parut. 

8. Jika sudah terlihat kering, ambil satu sisi dan lipat crepes. Angkat. Lakukan hingga adonan habis.

Reaksi anda terhadap berita ini :

Komentar

00:00:00 / 00:00:00