Ide Resep Makan Siang, Asem-asem Daging Lezat

Asem Daging (foto: istimewa)

KBRN, Jakarta: Asem-Asem daging merupakan salah satu menu makanan berkuah khas Jawa Timur dan Jawa Tengah.

Menu ini memiliki cita rasa segar berkat penggunaan belimbing wuluh dalam racikannya. Bahkan, kuahnya yang segar sangat nikmat disantap dengan nasi putih hangat.

Berikut resep lengkap dari asem-asem daging.

Bahan-bahan:

  1. 1/4 daging rebus lalu potong kotak-kotak
  2. Buncis iris-iris (sesuai selera)
  3. 8 bawang merah
  4. 6 bawang putih iris-iris
  5. 4 daun jeruk
  6. 2 daun salam
  7. 2 ruas jari jahe
  8. 2 ruas jari laos + sereh
  9. 15 cabai ijo iris-iris + cabai rawit utuh (sesuai selera)
  10. 2 tomat ijo
  11. 3 belimbing wuluh
  12. garam, gula pasir, penyedap non msg
  13. kecap manis

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah dan putih, kemudian cabai ijo

2. Lalu tuang ke rebusan daging dan masakan semua bumbu kecuali belimbing wuluh dan tomat masak sampai mendidih

3. Masukkan buncis

4. Masukkan tomat dan belimbing, garam, gula, penyedap, kecap manis.

Reaksi anda terhadap berita ini :

Komentar

00:00:00 / 00:00:00