Susu Kurma Menu Sehat Berbuka, Gampang Resepnya

Foto: istock

KBRN, Jakarta: Susu kurma dapat dijadikan minuman sehat untuk berbuka puasa nanti.

Susu kurma menjadi sehat sebab kurma juga memiliki sejumlah antioksidan seperti flavonoid dan karotenoid. 

Flavonoid dapat membantu mengurangi inflamasi, risiko diabetes, hingga alzheimer.

Sedangkan karotenoid memiliki kemampuan untuk menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit mata. 

Dibandingkan dengan jenis buah yang sama seperti buah fig dan plum kering, kurma memiliki kandungan antioksidan paling tinggi.

Meskipun banyak yang menjual instan, ada baiknya membuat sendiri susu kurma tersebut.

Berikut cara membuat susu kurma;

Bahan susu kurma

-300 ml air

-200 g kurma tanpa biji

-3 butir kapulaga hijau

-3 cm kayu manis

-1 L susu cair

-3 sdm madu

Cara membuat susu kurma

1. Rebus kurma dengan kapulaga hijau dan kayu manis selama 5 menit di dalam panci. Angkat, saring. Biarkan dingin.

2. Dalam blender, masukkan rebusan kurma, susu, dan madu. Haluskan.

3. Sajikan dengan es untuk versi dingin, atau panaskan kembali dalam panci untuk versi hangat.

Reaksi anda terhadap berita ini :

Komentar

00:00:00 / 00:00:00